Unos bocaditos que en algún momento vi por internet...
BOCADITOS DE CALABACÍN RELLENOS
INGREDIENTES
→1 calabacín grande
→Unas lonchas de queso
→Unas lonchas de jamón salado
PARA EMPANAR
→Pan rallado
→1 huevo
→Harina
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Lavar y cortar a rodajas de ½ cm, o un pelín menos, el calabacín
Dividir entre dos, las rodajas que hayan salido y colocar en una de ellas trocitos de queso y trocitos de jamón
Cerrar con la otra rodajita. Ya tenemos los bocaditos
Enharinar cada pieza
Y sacudiendo el exceso de harina rebozar por el huevo, que ya tendremos batido y empanar con pan rallado,
presionando para que ambas piezas de calabacín unan bien
Freír en aceite bien caliente e ir depositando sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Pues salieron muy apañás!!!!
