Estos montaditos de lomo con berenjenas, pimientos y tomates los vi en el blog de mi amigo Paco
No tienen mucha historia pero salen más apañaossss...
MONTADITOS DE PAVO Y VERDURA
INGREDIENTES
→Pechuga de pavo adobada
→Pimientos asados de lata
→Tomates
→Berenjenas
→Pan de molde
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Dar forma con un molde, o con la boca de un vaso grande, el pan de molde
Tostar el pan
Lavar y cortar a rodajas la berenjena
Pasar por la plancha caliente a la que previamente habremos añadido un hilo de aceite
Conforme se vayan haciendo, colocar sobre la rebanada tostada
Lavar y cortar a rodajas el tomate. Pasar por la plancha y colocar sobre la berenjena
Pasar por la plancha el lomo adobado y colocar sobre el tomate
Filetear el pimiento asado y pasar un par de minutos por la plancha y colocar sobre el lomo
