Pues un platito que se hace la mar de rápido y que está muy rico.
En este caso son frescos, porque también los hay secos, y rellenos de jamón.
TORTELLINI GRATINADOS
INGREDIENTES
(3 personas)
→½ kg de tortellini frescos
→Queso rallado para gratinar
→Leche
→harina
→Mantequilla
→Nuez moscada
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Pues tan simple como poner la pasta en abundante agua hirviendo y con sal.
En el paquete ponía 1 litro por c/100 gr de pasta, pero yo le eché la que me pareció 😁
Y hervir durante 5' (eso sí que lo respeté) Retirar del fuego. Colar y reservar
Extender la pasta en la bandeja que vaya a ir al horno y volcar por encima la bechamel
Espolvorear el queso rallado por la superficie
Y gratinar al gusto. En mi caso a 250º (horno previamente caliente) durante 10'
Queda muy rico y solo queda hacer algo para acompañarlo. Yo siempre con algo de carne
