La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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29/1/16

Crema pastelera (receta fácil)

Quería hacer crema pastelera y a pesar de que tenía apuntada cómo lo hace Anna de  Recetas Fáciles cuando fui a echar mano no tenía ni suficiente maizena y me iban a faltar huevos....total, un desastre!
Eché mano de mi carpeta de Dulces y Postres de Pinterest, y ahí estaba la que me salvó de mi 'pronto', la de Mariola de  A cocinear.....
CREMA PASTELERA
(Receta fácil)
CREMA PASTELERA fácil y sencilla

28/1/16

Flamenquines

La verdad es que los flamenquines siempre los había hecho con la loncha de lomo de cerdo tal cual. Salían ricos pero chiquitines (FLAMENQUINES DE CERDO).
Hasta que vi cómo lo hacía Loli de La cocina de Loli Dominguez.....vamos! que me faltó tiempo pa'ponerlo en práctica. Es cierto que es un poco más entretenido pero al final preparas más piezas, las congelas y así se va echando mano cuando se necesiten......
FLAMENQUINES
(ROLLITOS DE LOMO RELLENOS DE JAMÓN)
FLAMENQUINES

27/1/16

Pollo a la mostaza

La verdad es que este plato fue fruto de la casualidad. Hacía una semana que se me había caducado el bote de mostaza, y no me hacía mucha gracia tirarlo, así que así al pronto, y queriendo preparar de un día para otro un poco de pollo en salsa, se me ocurrió endosarle toda la mostaza al bicho.....
POLLO A LA MOSTAZA
POLLO A LA MOSTAZA

26/1/16

Lenguado a la Meunière

En el blog Las recetas de mis amigas vi esta manera de cocinar el lenguado  evidentemente me faltó tiempo pa'hacerla en cuanto pude....
LENGUADO A LA MEUNIÈRE
LENGUADO A LA MEUNIÈRE

25/1/16

Carrilleras con champiñones y setas

Hacía tiempo que había comprado estas piezas de carne para probar a ver qué tal estaban y las tenía en el congelador.  Lo de que no tuvieran hueso, me llamó la atención. Así que el día que las hice, elegí la receta de Mariola, de A cocinear porque era sencilla, aunque después de leerme varias recetas, me quedó claro que la carne era algo dura, por lo que preferí usar el chup chup de toda la vida, en lugar de la olla a presión, para controlarlo mejor.
No las tenía todas conmigo en que les gustara a los de casa, porque en cuestiones de carnes, 3 de los míos, son un poco especiales.....pero me equivoqué, fue todo un éxito porque salió muy tierna y melosa y además es un plato que lo puedes dejar preparado el día de antes.
CARRILLERAS CON CHAMPIÑONES Y SETAS
CARRILLERAS CON CHAMPIÑONES Y SETAS

22/1/16

Crusancitos rellenos de chocolate

Ya he perdido la cuenta de las veces que he hecho crusancitos de estos, la diferencia con otros que ya he mostrado(MINI NAPOLITANAS DE CHOCOLATE), es que estos están pincelados con leche y azúcar....el resultado son unos deliciosos crusancitos crujientes.....
CRUSANCITOS RELLENOS DE CHOCOLATE
CRUSANCITOS DE CHOCOLATE

21/1/16

Colas de rape en salsa

Un platito que hice en estas navidades aprovechando que solo éramos los de casa, y echando mano de lo que tenía en el congelador. Miré unas cuantas recetas, cogí ideas de un sitio y de otro y después lo hice como a mi me pareció.....y quedó de un rico y sabroso que gustó hasta a las dectractoras del pescado, que son 2 de mis hijas....
Y lo mejor, que lo puedes dejar preparado de un día para otro....

COLAS de RAPE EN SALSA 
con GAMBONES, ALMEJAS y MEJILLONES
RAPE EN SALSA

20/1/16

Pasta al ajillo con champiñones

Este es un plato que he preparado en ná y menos de tiempo y que además que me ha salido muy resultón
NIDOS AL AJILLO CON CHAMPIÑONES
PASTA AL AJILLO CON CHAMPIÑONES

19/1/16

Coliflor con bacon

El plato de hoy lo saqué hace tiempo del blog de mi amiga NúriaM. Hasta entonces yo solo hacía la COLIFLOR CON BECHAMEL y punto. Y la verdad es que añadiéndole bacon, le añades otro gustillo.
Resta decir que he hecho la receta de mi amiga a mi libre albedrío☻que ella ya sabe que lo tengo la mar de expandío ☺
COLIFLOR CON BACON
 COLIFLOR CON BACON

18/1/16

Albóndigas en salsa

Sí, lo sé, soy de lo peor y a veces compro las albóndigas, en un sitio de confianza, pero  ya elaboradas. Total, es hacer lo mismo que para las HAMBURGUESAS CASERAS, pero en lugar de emplastifarlas para aplanarlas, hay que formar bolas.....

En fin.....una es así de vaga y comprándolas preparadas sólo tengo que hacer la salsa y me da pa'una cenita que se prepara en un plis plas.....
ALBÓNDIGAS EN SALSA
ALBÓNDIGAS EN SALSA

15/1/16

Plum Cake de calabaza

Del blog El hueco del postre saqué este rico bizcocho tan rico. Esta vez apenas varié los ingredientes, tan solo un poco más de calabaza y un poco más de azúcar y también le añadí un poco de queso crema que tenía por la nevera....
PLUM CAKE DE CALABAZA
PLUM CAKE DE CALABAZA

14/1/16

Croquetas de espinacas y queso de cabra

Del blog El monstruo de las recetas me vino la idea de hacer estas croquetas. Su entrada me dio la idea de usar queso y evidentemente yo las hice a mi libre entendimiento ☺
CROQUETAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
CROQUETAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

13/1/16

Lasaña de moussaka

Tenía en casa un paquete de placas, precocidas, de lasaña y se me ocurrió hacer esto. La verdad es, que prácticamente es casi igual que PASTEL DE PATATAS RELLENO DE CARNE Y BERENJENAS, por lo que yo creo que las placas son prescindibles,  pero las había comprado hacía tiempo y había que darle uso.....
LASAÑA DE MOUSSAKA
LASAÑA DE MOUSSAKA

12/1/16

Tortilla de ajos tiernos, alcachofa y patata

Desde luego hay que ver el juego que dan los huevos (uinssss cómo suena esto ☻....) en  un momento juntas cuatro verduras que tienes perdías en la nevera y te marcas una tortillita para rechupetearte los dedillos uno a uno.....
TORTILLA DE AJOS TIERNOS, ACACHOFAS Y PATATAS
TORTILLA DE AJOS TIERNOS, ACACHOFAS Y PATATAS

11/1/16

Pollo con alcachofas

Pues eso.....un simple pollo con alcachofas, ahora que ya empiezan a estar bien de precio,  que no tiene mucha historia pero que queda rico rico!
POLLO CON ALCACHOFAS
POLLO CON ALCACHOFAS