No soy un blog de cocina: abril 2014

Alcachofas hervidas

La verdad que esto de comer alcachofas simplemente hervidas vino después de estar mucho tiempo comiéndolas solamente rebozadas (ALCACHOFAS REBOZADAS), básicamente porque no sabía que podían comerse así...una no da pa'más...😎

Como gustarme, me gustan más rebozadas, pero simplemente hervidas son muy socorridas como guarnición,

no están nada mal y además son muy sanas...😊

ALCACHOFAS HERVIDAS

Endivias al Roquefort

A ver...cómo lo explico.

Mi marido compró endivias.

Pa'qué? pues pa'que le hiciera algo 😎

Hacerlas, se puede decir que sí que las hice...no hay más que'decir...😜

ENDIVIAS AL ROQUEFORT

Pasta con salsa roquefort y salmón

Esta receta la vi en el blog de mi amigo Paco

PASTA CON ROQUEFORT Y SALMÓN

Salsa roquefort

Ésta es mi manera de hacer esta salsa, no sé si es o no la correcta

A veces uso queso azul que es más suave y otras queso roquefort que es de sabor más intenso

SALSA ROQUEFORT

Cómo cocer la pasta

La manera de cocer la pasta de manera convencional sería echar la pasta en agua hirviendo con sal, tenerla unos 10-12' hirviendo, escurrir y directamente mezclarla con la salsa elegida.
Sí, en alguna ocasión la he hecho así...
Pero mi manera de hacerlo es diferente, uso el método 3'-5'-5' 😊 y sobre todo se nota su efectividad cuando hago ensalada de pasta, porque queda mucho más suelta...

COCER LA PASTA