La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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15/4/14

Cómo pelar los huevos duros sin dificultad

En algunos blogs he leído que hay veces que les cuesta pelar los huevos duros sin hacer algún destrozo, así que voy a  explicar cómo lo hago yo. Es algo muy tonto, pero muy resultón
PELAR HUEVOS DUROS CON FACILIDAD
Pelar huevos duros fácilmente
INGREDIENTES
→Huevos
→Una cucharada de sal
→Agua
Poner los huevos en el recipiente donde vayan a cocerse
Añadir la cucharada de sal
Cubrir los huevos con agua y llevar al fuego
Cuando el agua empiece a hervir, contar 10' y retirar del fuego
Resfrescarlos para parar la cocción y esperar hasta que estemos seguros de que no nos vamos a quemar cuando los pelemos
Golpear o presionar (el huevo) un poco, contra algo duro para resquebrajar la cáscara
Y prácticamente sale de una pieza....
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Con los huevos de codorniz, igual.
Añadir la cucharadita de sal
Cubrirlos de agua y llevar a ebullición
Contar 5' desde que empiecen a hervir, retirar y refrescar
A la hora de pelarlos, es muy fácil porque la cáscara sale fácilmente 
Y quedan sin grandes mordiscos......
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Otra manera de hacerlo, y que también va bien si se hace con cuidado, es.....
Poner los huevos de codorniz, una vez cocidos, dentro de un bote con tapa y con un poquito de agua.
Hacer un movimientos de vaivén..... la cáscara se resquebrajará y facilitará su pelado.
Pero OJO! no hay que hacer movimientos fuertes, si no, los huevos se destrozarán (me pasó que fui un poco bestia la primera vez ☻que lo hice)
Con o sin bote, la cáscara sale prácticamente de una sola pieza
Lo cual se agradece porque así quedan más presentables....

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