Arroz mar y montaña

Tengo que decir que esta es mi manera de hacer el arroz  y me gusta encontrarme tanto pollo como algo de pescado, de ahí lo de 'mar y montaña'.

Siempre la hago del mismo modo, a veces con más o menos ingredientes, pero lo que nunca falta son unos gambones y unas alitas de pollo...eso es fijo.

El resto es a razón de lo que tengo por mi nevera o congelador....

ARROZ MAR Y MONTAÑA

Ensalada de patatas aliñás

Un platito que con estas calores se come de maravilla y que cada uno le echa lo que quiere, siempre con patatas...evidentemente!

 ENSALADA DE PATATAS ALIÑÁS

Congelar los bocadillos hechos

Hace unos días, buscando unas fotos en mi ordenador, me topé con éstas. Son de hace unos 5 años. Entonces mis mellizas hacían 2º de la ESO y la mayor 4º de la ESO (13 y 15 años).

Es la retahíla de bocadillos que preparaba para toda la semana y que además después congelaba. 

Porque LOS BOCADILLOS SE PUEDEN CONGELAR HECHOS

Lo he hecho desde que empezaron el cole. Preparar bocadillos todos los días, para el desayuno y la merienda,  para mi era lo peor. Así que lo hacía de una vez, normalmente los sábados que no me tocaba trabajar,  y los congelaba todos. 

Compraba 9 barras de pan, y con eso tenía para toda la semana

Trucha al horno con pimientos verdes

Ésta TRUCHA ASALMONADA AL HORNO CON PIMIENTOS la enseñó, cómo no, mi bruji en su blog y he de decir que aunque no soy demasiado fan del pescado, tengo que reconocer que hechas así quedan sabrosas, y son muuuuuy fáciles de hacer.

Patatas laminadas hechas al horno

Por lo visto esta manera de cocinar las patatas son típicas de la cocina sueca, Patatas Hasselback se llaman...pero que digo yo.....si decimos que son unas PATATAS LAMINADAS hechas AL HORNO, seguro que todo el mundo se dará por entendido, verdad?

Rollo de patata y atún

La verdad es que éste ROLLO DE PATATA Y ATÚN es prácticamente igual que mi ENSALADILLA DE PATATA CHAFADA. La idea me vino del blog de Paco, que hizo un Brazo de gitano de patatas y atún,

Ensalada de garbanzos con sepia

En el momento en que vi esta ENSALADA DE GARBANZOS CON SEPIA en el blog de mi Brujilda no me lo pensé. La verdad es que no se me hubiera ocurrido nunca hacer una ensalada con un cefalópodo de estos....Ella lo hizo con calamares, yo con sepia, porque era lo que tenía en el congelador.

Flamenquines de lomo de cerdo

Tenía unos lomos de cerdo que no me gustaban para rebozarlos (LOMO DE CERDO REBOZADO), y eran muy finos para hacerlos a la plancha (LOMO DE CERDO A LA LACTONESA), así que los hice enrollados y rellenos de jamón salado
FLAMENQUINES DE LOMO

Montaditos de berenjena, calabacín y queso de cabra

Hacer estos MONTADITOS DE BERENJENAS, CALABACÍN Y QUESO DE CABRA,  fue todo un acierto, porque además se puede dejar preparado para que se caliente con el gratinado final...

Lomo de cerdo rebozado

Algo muy sencillo y que suele gustarle mucho a mis hijas, tal vez porque no lo hago a menudo, ya que suelo hacerlo más a la plancha. 

LOMO DE CERDO REBOZADO