Ensalada de Arcobaleno
Arcobaleno es un tipo de pasta italiana, redonda, abombada y pequeña, hecha con verduras, cúrcuma, albahaca y tinta de calamar, así que con tanto colorido (Italian Rainbow Pasta), decidí hacer una simple ensalada.
ENSALADA DE ARCOBALENO
Tarta de piña (fácil)
Una estupenda tarta que vi en el canal de Cosas de Loli, que no necesita horno y es facilísima de hacer
Quiche de calabacín y merluza
Siempre lo digo, si se tiene una lámina de hojaldre o de quebrada, ya tienes una cena solucionada, porque como en este caso, con una lámina de quebrada y cuatro cosas, ya tienes una estupenda Quiche...y porque le pongas lo que le pongas...quedan de lujo!
Conejo al ajillo
Una sencilla receta con ingredientes que siempre tenemos a mano...y rico, rico!
Tarta de turrón de café
Una estupenda tarta hecha con una tableta de turrón que había quedado agazapada, una tableta de Praliné de café...
Aliño de aceite con ajo y perejil
Es un simple aliño que va muy bien tener preparado de antemano para pincelar cualquier alimento que queramos: verduras, patatas, carnes, pescados.., siempre a mano y la picada le aporta mucho sabor al aceite...
ALIÑO DE ACEITE CON AJO Y PEREJIL
Rollo de calabacín relleno de queso y jamón
Un rollito muy rico y resultón para esas cenitas veraniegas...
Tarta fría de chocolate y flan (con bizcochitos)
Una tarta, muy parecida a la famosa TARTA DE L'ABUELA
He sustituido las galletas que se usan en la Tarta de la abuela por bizcochitos blandos y además he usado a parte del relleno de chocolate, un sobre de flan....muy fácil, muy rápida de preparar y que además está muy rica.....
Caracoles con tomate, carne y chorizo
En casa nos gustan los caracoles, especialmente los que nos hace mi suegra, que los limpia y realiza toda la parafernalia. Yo voy más al grano, los compro limpios, previamente escaldados y congelados...eso que me ahorro.
CARACOLES CON TOMATE, CARNE Y CHORIZO
Ensalada de lentejas
Tengo que confesar que en la vida había comprado lentejas cocidas. En casa, se come Lentejas con chorizo, y eso no viene enlatado. Siempre he mirado a esas lentejas de bote con un poco de reparo (el que no siento cuando los compro de garbanzos o judías blancas), hasta hoy....y oye! que no están malamente y te apañas un platito veraniego la mar de rápido y rico!
ENSALADA DE LENTEJAS 
Limonada casera
Aunque yo lo que suelo beber durante el año es un simple limón exprimido mezclado en 1'5 l de agua, sin añadir azúcar ni nada más, tengo que reconocer que hecho de esta manera hace las delicias de los más pequeños (y de los no tan pequeños...) además de ser muy refrescante!
Solomillo Wellington
Tenía muchas ganas de hacer el solomillo de esta forma.
Hasta ahora sólo hacia la Pechuga de pollo envuelta en hojaldre y ya llegó el día.
Aunque parezca muy complicado no lo es para nada y el resultado es estupendo...
Ñoquis en salsa de sepia
Un platito que comimos en Croacia, en la Isla de Hvar. Sencillo de hacer y riquísimos!
