La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....

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30 de octubre de 2019

Coliflor y Brócoli en tempura

Tenía una coliflor pequeñita que me había traído un vecino de su huerto. Pensé en hacerla para cenar, pero era muy poca cantidad para todos. Así que decidí hacerla en tempura, que no lo había hecho nunca y usarla de guarnición
COLIFLOR EN TEMPURA
COLIFLOR Y BROCOLI EN TEMPURA

28 de octubre de 2019

Potaje de garbanzos con chorizo-fácil

Una comida que sale muy rica, sin complicaciones y que se hace muy rápido
POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO
POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO

25 de octubre de 2019

Paninis gratinados de lomo

Unos estupendos paninis caseros, que hacen las delicias de cualquier fin de semana...
PANINIS GRATINADOS DE LOMO
PANINIS GRATINADOS DE LOMO

23 de octubre de 2019

Arroz en paella

Parece mentira que un arroz con cuatro ingrediente salga tan gustoso y el secreto está en el recipiente en el que está hecho, en una paella (sartén, en castellano). Hasta hace un par de años siempre lo había hecho con más ingredientes (Arroz mar y montaña) y en la misma cazuela, evidentemente estaba rico, pero hacerlo en una paella no tiene comparación.
Mi paella es una 'sartén' grande de acero pulido y éstas necesitan un mantenimiento especial para que se conserve en condiciones y que no se oxide. He probado otros tipos de recipiente, con la misma forma,  con base de teflón (que son anti adherentes), muchísimo más caras y con un mantenimiento más fácil, pero el sabor que le da al arroz es diferente, no es malo, pero nada que ver con las paellas de acero y que además, están tiradas de precio
Además, este arroz es "de señoritos" (arrós del senyoret) porque no tienes que pelar nada, no hay carne con hueso, ni closcas de almejas ni de mejillón, todo lo que hay en el plato, va directamente a la boca....ya digo,  de señoritos....

ARROZ EN PAELLA
Paella de arroz-Arroz del Senyoret-Paella--Fumet de gambas-Caldo de gambas

21 de octubre de 2019

Revuelto de espárragos y champiñones con crujiente de jamón

Si tienes champiñones y unos pocos espárragos, ya tienes un revuelto que te soluciona una cena
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS y CHAMPIÑONES
CON CRUJIENTE DE JAMÓN
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS y CHAMPIÑONES CON CRUJIENTE DE JAMÓN

18 de octubre de 2019

Pudin de magdalenas y flan (microondas)

A sobras de tres magdalenas olvidadas dentro de su bote y más duras que una piedra, salió este pudin sacado del blog Y con tu pan te lo comas, hecho en pocos minutos y en el microondas
PUDIN DE MAGDALENAS Y FLAN
(Hecho en microondas)
PUDIN DE MAGDALENAS Y FLAN (Hecho en microondas)

16 de octubre de 2019

Trucha a la plancha con patatas

Compré una trucha asalmonada que pesaba 1Kg. Normalmente compro una pieza por cabeza, con ésta cenamos 3...
TRUCHA A LA PLANCHA CON PATATAS
TRUCHA A LA PLANCHA CON PATATAS

14 de octubre de 2019

Pollo en salsa de mostaza

Prácticamente con los mismos ingredientes que el Pollo a la mostaza pero con un resultado diferente...
POLLO EN SALSA DE MOSTAZA
POLLO EN SALSA DE MOSTAZA

11 de octubre de 2019

Panacota de limón

Quería hacer un postre rápido, con pocos ingredientes, para 4 personas y además que me cuajara rápido para tenerlo después de comer...de ahí esta panna cotta de un rico que pa'qué, y más sencilla, imposible!...
PANNA COTTA DE LIMÓN
PANNA COTTA DE LIMÓN. Postre rápido

9 de octubre de 2019

Colitas de rape con patatas panaderas, al horno

Me gusta tener una bolsita de colitas de rape en el congelador. No salen demasiado caras y siempre tienes para un apaño tanto para un buen platito, como éstas COLAS DE RAPE EN SALSA, como para una versión rápida, dominguera y resultona como serían las COLAS DE RAPE EN SALSA VERDE (soy única poniendo titulitos a los platos!)
Y ahora vengo con ésta.....una versión de diario, con apenas ingredientes y no por ello menos rica.....
COLITAS DE RAPE con PATATAS PANADERAS
COLITAS DE RAPE con PATATAS PANADERAS

7 de octubre de 2019

Foglie d'ulivo alla espinaca

El Foglie d'ulivo agli spinaci es simplemente una pasta del tamaño de un macarrón, que tiene forma de hoja de olivo y está hecha de espinacas. Yo la compré en Lidl y la verdad que es bastante resultona
FOGLIE d'ULIVO ALLA ESPINACA
Foglie d'ulivo alla espinaca

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