Magdalenas caseras

Animada por el resultado del BIZCOCHO DE YOGURT y habiendo desaparecido en ná y menos de tiempo, me dio por hacer con los mismos ingredientes, unas MAGDALENAS

Coulant

El modo de hacer este COULANT  es muy fácil. Hace tiempo que una amiga bloguera me envió la receta. Yo varié un poco la cantidad de ingredientes. A ojo, como siempre.

Es muy fácil y muy rápido de hacer

Arroz hervido en microondas

Este ARROZ HECHO EN MICROONDAS lo conocí a través del blog de mi querida Núria, de Con tu pan te lo comas.

→  Es ideal para comerlo tal cual o como guarnición y para cuando no se ha de hacer mucha cantidad, pero yo que lo he hecho tanto para un par de personas como para 5, sale genial y en su punto.

Magdalenas de tortilla de patatas

Al día siguiente de ver en el blog de mi amigo Paco estas molonas MAGDALENAS DE TORTILLA DE PATATAS, las hice yo.

Porque además de estar buenísimas, como cualquier tortilla de patatas, queda la mar de apañao pa'picotear

Canapés de atún y huevo duro

Desde luego esto salió casi sin querer. Me sobró relleno de las EMPANADILLAS DE ATÚN Y HUEVO DURO hechas AL HORNO y de ahí ha salido este invento de CANAPÉS DE ATÚN Y HUEVO DURO que estoy segura de que los vi hechos muy parecidos, en algún blog y que ahora no soy capaz de encontrar

Empanadillas rellenas de atún y huevo, hechas al horno

Las empanadillas al horno ya las había hecho, pero eran EMPANDILLAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO, esta vez son EMPANADILLAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO DURO, y además hechas AL HORNO también y las hice enteras porque compré el paquete de tamaño pequeño y es un poco latoso cerrarlas con tanto relleno.

Así al ser enteras  las puedo poner bien rellenas

Macarrones con tomate y carne picada

Estos son los macarrones que me gustan. Mucho más que los hechos con pollo (MACARRONES CON  TOMATE  y CON PECHUGA DE POLLO) que es como les gusta a mis hijas

MACARRONES CON TOMATE y CARNE PICADA 

Bizcocho al colacao

Otro invento pa'no aburrirme haciendo el mismo bizcocho. El BIZCOCHO DE COLACAO (tampoco me he esmerao pa'ponerle el nombre ☻)

Bizcocho a la naranja

Lo de hacer bizcochos continuamente es debido a que no duran más de día y medio. Al final los vamos a aborrecer. Lo estoy viendo

El de hoy es porque vi unos aromas alimentarios, en el Lidl y como  solo valían 1 €, pues venga que lo compramos a ver en qué lo utilizamos ☻.

La víctima, evidentemente fue el  BIZCOCHO DE YOGURT, que lo intenté tunear, tampoco mucho,que no doy pa'más!....y lo he llamado BIZCOCHO A LA NARANJA, básicamente porque ha sido naranja lo que he hecho servir ☺

Lo sé, no es ni vistoso...es solo un bizcocho ☺

Bizcocho con cobertura de chocolate

Animada por los resultados del BIZCOCHO DE YOGURT, hice otro para probar una cobertura de chocolate que vi en el Lidl.
El resultado ha dado este BIZCOCHO CON COBERTURA DE CHOCOLATE que ha salido la mar de bueno y resultón...

Quiché de cebolla y quesito

Por supuesto que esta QUICHÉ DE CEBOLLA Y QUESITO la vi por primera vez en el blog de Con tu pan te lo comas, son muy pocos los ingredientes que se necesitan y el resultado es la mar de apañao

Almejas en salsa

Estas ALMEJAS EN SALSA, las vi en el blog de mi amiga Núria, Con tu pan te lo comas.
Ella las llama 'a la marinera', pero las mías no sé si tienen esa categoría, así que para mi son simplemente con salsa.
Como yo las cantidades las hago a ojo, mejor mirarlas en  la receta original.

Bizcocho de yogurt

A decir verdad, había hecho este bizcocho en alguna ocasión, pero como siempre me quedaban planos, porque no había narices a que eso subiera y además quedaba como muy seco... , pues tampoco era santo de mi devoción.
Ahora ya sé por qué no me subían, creo...y es que metía la masa al horno con el horno en frío ¿? tampoco yo pensaba que eso fuera tan importante....qué cosas!

BIZCOCHO DE YOGURT

Mini croissants rellenos de nocilla

Estos estupendos CRUSANCITOS RELLENOS DE NOCILLA los conocí a través de mi Pinterest. salen tan resultones y son tan fácilitos de hacer que da gusto

Empanadillas rellenas de jamón y queso, al horno

Hoy para la cena y como acompañamiento, unas EMPANADILLAS RELLENAS de JAMÓN Y QUESO, AL HORNO.

La idea me vino del blog Aprende cocina

Empanadillas rellenas de atún y huevo

Aquí unas buenísimas empanadillas  que además hice pa'estrenar un aparatejo que me compré en Lild por puro capricho.
Además si se quieren preparar y congelar para usarlas cuando uno quiera, se puede ver más abajo (CONGELAR EMPANADILLAS click ↓)

EMPANADILLAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO DURO

Pudin de champiñones

 Por supuesto que eso de hacer un PUDIN DE CHAMPIÑONES, era algo que me sonaba a chino. Así que cuando lo vi en el blog de mi MariBruji, no me lo pensé dos veces

Esto es lo que me salió

Berenjenas rellenas de su propia pulpa

El otro día hice BERENJENAS RELLENAS, pero de su propia pulpa, sin más. 

Además quería probar a ver qué tal quedaban si las congelaba

BRUCHETA

Después de pasar unos días en Italia y comprobar que la Bruschetta siempre figuraba en la mayoría de entrantes en los menús, no podía menos que probar de hacer en una de las noches en casa. 

Y aunque donde se ponga un pà amb tomaca y un buen chorrito de aceite....aquí está mi particular  

BRUCHETA  

Salsa Lactonesa

Esto es lo más parecido a una mayonesa/all i oli que yo sé hacer:  Me lo enseñó a hacer mi cuñada, hace unos 10 años y desde entonces ya dejé de comprar el all i oli del Mercadona ☺.
Además se hace muy rápido, no suele cortarse y se hace sin huevo, por lo que en verano, es ideal. Es una mezcla de leche y aceite

LACTONESA

(All i oli sin huevo)

Empanada de atún

Entiendo que llamarle a esto EMPANADA DE ATÚN  puede ser todo un despropósito, pero que conste que no le he añadido lo de "gallega" ☻ y que además quedó pero que mu requetebuena......y fue tan sencillita hacerla.....

Patatas Bravas

Para mi esto es lo que es.....  y en mi ciudad, cuando pedimos 'una de bravas'....lo que nos ponen es esto.....

PATATAS BRAVAS

Calamar a la plancha

No hay manera de saber cómo tengo que hacer el CALAMAR A LA PLANCHA . Después de lo que lío para hacerlos para todos, nunca me sale gustoso.

He querido hacer una prueba. 

Los abrí del todo haciéndoles varios cortes.

Calabacines rellenos de pollo

Conocer estos CALABACINES RELLENOS DE POLLO que mostró mi querido Paco en su blog, fue toda una novedad. Hasta entonces lo único que sabía hacer con ellos, era un puré....y para de contar

Café espumoso

Quiero enseñar la coctelera más apañada del mundo mundial. La verdad es que solo la uso para mis cortados. Con ella me sale un CAFÉ ESPUMOSO en menos de un suspiro.

Ensalada de cogollos

Estaensalada fue el resultado de un 'pronto' de esos míos
 ENSALADA DE COGOLLOS

Pudin de pan

Nunca hubiera conocido esto de los Púdines si no llega a ser por mi querida Brujilda, a través de ella lo conocí y gracias a ella pude hacer este simple PUDIN DE PAN, (al que yo le puse una manzana a trozos) y que tiene un resultado la mar de apetecible.

Cómo hacer azúcar caramelizada

Cuando era pequeña lo que más hacíamos tanto para poner en el flan, como por el gusto de comer algo dulce, era AZÚCAR CARAMELIZADA.. Cuando era por el gusto de comerlo sin ton ni son, recuerdo que lo que hacía era pincelar con un poquito de aceite el mármol de la cocina, y volcar la sartén del azúcar, ardiendo, sobre él. Cuando se enfriaba, que eso era en menos de un minuto, lo podíamos despegar, gracias al aceitoso sobre el que se había volcado, y con ello ya teníamos el ansiado caramelo.  
Hacía un montón de años que no lo había vuelto a hacer y ahora, por unas cuantas recetas de púdines de mi amiga Núria, he vuelto a hacerlo.

EDITO:

Ultimamente estoy usando la versión que figura en otros blogs, y es hacerlo sin remover para nada con la cuchara de madera → click↓

Ensalada de escarola con ajo frito

Sé que esta ENSALADA DE ESCAROLA CON AJITO FRITO  lo he debido de ver en algún blog...porque sería raro que yo lo hiciera así como así.
Un montón de veces me ha dicho mi marido que a él le gusta de esta manera y dos montones de veces más, yo he pasado de hacerlo y eso que no puede ser más sencilla.
La verdad es, que es la primera vez que tengo una escarola en mis manos ☻

Flan de almendras (hecho en microondas)

La verdad es que este FLAN DE ALMENDRAS hecho en microondas derivó de un Pastel de avellanas que hizo mi querida Brujilda. 

Ella fue la que dio la idea y yo, como siempre, lo hice con lo que tenía por casa

Macarrones con queso

Como no puede ser de otro modo, estos MACARRONES CON QUESO AL HORNO los vi en el blog de Con tu pan te lo comas

Rellenitos de ensaladilla

Pues resulta que me sobró ENSALADILLA DE PATATA CHAFÁ, y la verdad es que íbamos a comerlo tal cual, pero tenía unas cuantas lonchas, de jamón de york, abierto y de ahí salieron estos RELLENITOS DE ENSALADILLA. No tienen mucha historia

Ensalada de Gigli

La verdad es que esta ENSALADA DE GIGLI era nueva para mi. 

Es una modalidad de pasta, que vi en el Mercadona, leí cómo podía aliñarla y así es cómo la hice
La verdad es que me pasé con la cocción y se me rompió toda. Eso es por no HERVIR LA PASTA como siempre hago

Nuggets de pollo caseras

Estas estupendas NUGGETS CASERAS las conocí a través del blog de mi amigo Paco, de Cocina con Paco.
Las imágenes no son muy nítidas porque están rescatadas de mi otro blog y he tenido que editarlas para montarlas de otro modo, pero creo que se entenderá cómo las he hecho

Escalivada

La primera vez que hice esta especie de ensalada de verduras asadas,  fue gracias a las explicaciones del blog de Con tu pan te lo comas.

Esta imagen es de entonces

ESCALIVADA

Tortilla de patatas chips

He de decir que las imágenes tal vez no se vean suficientemente claras porque están editadas directamente de mi blog de las chaladuras, para poder montarlas de una manera diferente.

La pinta creo que es estupenda y es una manera muy rápida de tener un apaño de último momento, porque la verdad es que está buena

TORTILLA hecha DE PATATAS CHIPS

Hojaldres de cebolla caramelizada con queso de cabra

Estos HOJALDRES DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO DE CABRA los mostró mi amigo Paco en su blog. La verdad es que hasta entonces eso de la cebolla caramelizada o cocinar echando un azúcar moreno, me sonaba a chino

Champiñones al horno

Evidentemente jamás había hecho unos CHAMPIÑONES AL HORNO hasta que no los vi hechos en mi querido blog de cabecera Con tu pan te lo comas.

Así que aprovechando que tenía una bandejita por casa, que eran un poquillo grandotes (tampoco demasiados) y que éramos solo 3 a cenar....

Pastel de merluza

Este PASTEL DE MERLUZA está sacado, como siempre, del blog de la Maribruji. Está muy apañado de hacer sobretodo si no se tiene suficiente pescado para 5 personas, que son los que estamos, para cenar habitualmente en casa.

Vamos! que quieran o no, si toca pescado, toca pescado...

......y punto! ☻