Magdalenas caseras

Animada por el resultado del BIZCOCHO DE YOGURT y habiendo desaparecido en ná y menos de tiempo, con los mismos ingredientes hice unas MAGDALENAS

Coulant

El modo de hacer este COULANT  es muy fácil y  muy rápido de hacer

Arroz hervido en microondas

Este ARROZ HECHO EN MICROONDAS lo conocí a través del blog de mi querida Núria, Con tu pan te lo comas.

→  Es ideal para comerlo tal cual o como guarnición y para cuando no se ha de hacer mucha cantidad, pero yo que lo he hecho tanto para un par de personas como para 5, y sale genial y en su punto.

Magdalenas de tortilla de patatas

Al día siguiente de ver en el blog de mi amigo Paco estas molonas MAGDALENAS DE TORTILLA DE PATATAS, las hice yo y he de decir que además de estar buenísimas, como cualquier tortilla de patatas, quedan la mar de simpáticas pa'picotear.....

Canapés de atún y huevo duro

Desde luego esto salió casi sin querer. Me sobró relleno de las EMPANADILLAS DE ATÚN Y HUEVO DURO hechas AL HORNO y de ahí han salido estos  

CANAPÉS DE ATÚN Y HUEVO DURO 

Empanadillas rellenas de atún y huevo, hechas al horno

Las empanadillas al horno ya las había hecho, pero eran EMPANDILLAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO, esta vez son EMPANADILLAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO DURO, y también, hechas AL HORNO. Las hice enteras porque compré el paquete de tamaño pequeño y es un poco latoso cerrarlas con tanto relleno.

Así al ser enteras  las puedo poner bien rellenas

Macarrones con tomate y carne picada

Estos son los macarrones que me gustan. Mucho más que los hechos con pollo (MACARRONES CON  TOMATE  y CON PECHUGA DE POLLO) que es como les gusta a mis hijas

MACARRONES CON TOMATE y CARNE PICADA 

Bizcocho al colacao

Otro invento pa'no aburrirme haciendo el mismo bizcocho. El BIZCOCHO DE COLACAO (tampoco me he esmerao pa'ponerle el nombre ☻)

Bizcocho a la naranja

Lo de hacer bizcochos continuamente es debido a que no duran más de día y medio. Al final los vamos a aborrecer. Lo estoy viendo

El de hoy es porque vi unos aromas alimentarios, en el Lidl y como  solo valían 1 €, pues venga que lo compramos a ver en qué lo utilizamos ☻.

La víctima, evidentemente fue el  BIZCOCHO DE YOGURT, que lo intenté tunear, tampoco mucho,que no doy pa'más!....y lo he llamado BIZCOCHO A LA NARANJA, básicamente porque ha sido naranja lo que he hecho servir ☺

Lo sé, no es ni vistoso...es solo un bizcocho ☺

Bizcocho con cobertura de chocolate

Animada por los resultados del BIZCOCHO DE YOGURT, hice otro para probar una cobertura de chocolate que vi en el Lidl.

El resultado ha dado este BIZCOCHO CON COBERTURA DE CHOCOLATE que ha salido la mar de rico y resultón...

Quiché de cebolla y quesito

Por supuesto que esta QUICHÉ DE CEBOLLA Y QUESITO la vi por primera vez en el blog de Con tu pan te lo comas, son muy pocos los ingredientes que se necesitan y el resultado es la mar de apañao

Almejas en salsa

Estas ALMEJAS EN SALSA, las vi en el blog de mi amiga Núria, Con tu pan te lo comas

Bizcocho de yogurt

A decir verdad, había hecho este bizcocho en alguna ocasión, pero como siempre me quedaban planos, porque no había narices a que eso subiera y además quedaba como muy seco... , pues tampoco era santo de mi devoción.
Ahora ya sé por qué no me subían, creo...y es que metía la masa al horno con el horno en frío ¿? tampoco yo pensaba que eso fuera tan importante....qué cosas!

BIZCOCHO DE YOGURT

Mini croissants rellenos de nocilla

Estos estupendos CRUSANCITOS RELLENOS DE NOCILLA los conocí a través de mi Pinterest. Salen muy resultones, son fácilitos de hacer y te soluciona una merienda en un plis plas

Empanadillas rellenas de jamón y queso, al horno

Hoy para la cena y como acompañamiento, unas EMPANADILLAS RELLENAS de JAMÓN Y QUESO, hechas AL HORNO.

La idea me vino del blog Aprende cocina

Empanadillas rellenas de atún y huevo

Aquí unas buenísimas empanadillas  que además hice pa'estrenar un aparatejo que me compré en Lild por puro capricho.
Además si se quieren preparar y congelar para usarlas cuando uno quiera, se puede ver más abajo (CONGELAR EMPANADILLAS click ↓)

EMPANADILLAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO DURO

Pudin de champiñones

 Por supuesto que eso de hacer un PUDIN DE CHAMPIÑONES, era algo que me sonaba a chino. Así que cuando lo vi en el blog de mi MariBruji, no me lo pensé dos veces

Esto es lo que  salió

Berenjenas rellenas de su propia pulpa

BERENJENAS RELLENAS, pero de su propia pulpa, sin más. 

Además quería probar a ver qué tal quedaban si las congelaba

BRUCHETA

Después de pasar unos días en Italia y comprobar que la Bruschetta siempre figuraba en la mayoría de entrantes en los menús, no podía menos que probar a hacer mi propia versión.... 

Aunque donde se ponga un pà amb tomaca y un buen chorrito de aceite....

BRUCHETA 

Salsa Lactonesa

Esto es lo más parecido a una mayonesa/all i oli (ajo y aceite) que se hace con leche y aceite, no suele cortarse y se hace sin huevo, por lo que en verano es ideal.

LACTONESA

(All i oli sin huevo)

Empanada de atún

Entiendo que llamarle a esto EMPANADA DE ATÚN  puede ser todo un despropósito, pero que conste que no le he añadido lo de "gallega" ☻ y que además quedó pero que mu requetebuena......y fue tan sencillita hacerla.....

Patatas Bravas

Para mi esto es lo que es.....  y por aquí, cuando pedimos 'una de bravas'....nos ponen algo parecido a esto.....patatas cortadas a gajos, o chascadas, regadas con salsa de all i oli (ajo y aceite) por encima....

PATATAS BRAVAS

Calamar a la plancha

CALAMAR A LA PLANCHA . 

Calabacines rellenos de pollo

Unos riquísimos CALABACINES RELLENOS DE POLLO que mostró mi querido Paco en su blog

Café espumoso

Esta es la coctelera más apañada del mundo mundial. 

La verdad es que solo la uso para mis cortados y con ella me sale un CAFÉ ESPUMOSO en menos de un suspiro.

Ensalada de cogollos

 ENSALADA DE COGOLLOS

Pudin de pan y Pudin de Pan con fruta

Conocí este pudin por mi querida Brujilda, un PUDIN DE PAN, (al que yo le puse una manzana a trozos) y que tiene un resultado la mar de apetecible.

Cómo hacer azúcar caramelizada

Cuando era pequeña lo que más hacíamos tanto para poner en el flan, como por el gusto de comer algo dulce, era el caramelo endurecido que se formaba al hacer el AZÚCAR CARAMELIZADA.. 

Cuando era por el gusto de comerlo sin ton ni son, recuerdo que lo que hacía era pincelar, con un poquito de aceite,  el mármol de la cocina, y volcar el azúcar, ya caramelizada, ardiendo sobre él. Cuando se enfriaba, que eso era en menos de un minuto, lo podíamos despegar, gracias al aceitoso sobre el que se había volcado, y con ello ya teníamos el ansiado caramelo.  

EDITO:

Ultimamente estoy usando la versión que figura en otros blogs, y es hacerlo sin remover para nada con la cuchara de madera → click↓

Ensalada de escarola con ajo frito

Esta ENSALADA DE ESCAROLA CON AJITO FRITO le encanta a mi marido y a pesar de que es de lo más sencillo, no suelo hacerla en casa

Flan de almendras (hecho en microondas)

La verdad es que este FLAN DE ALMENDRAS hecho en microondas derivó de un Pastel de avellanas que hizo mi querida Brujilda. 

Ella fue la que dio la idea y yo, como siempre, lo hice con lo que tenía por casa

Macarrones con queso, al horno

Como no puede ser de otro modo, estos MACARRONES CON QUESO AL HORNO los vi en el blog de Con tu pan te lo comas

Rellenitos de ensaladilla

Pues resulta que me sobró ENSALADILLA DE PATATA CHAFÁ, y la verdad es que íbamos a comerlo tal cual, pero tenía un paquete de jamón de york abierto y de ahí salieron estos RELLENITOS DE ENSALADILLA. No tienen mucha historia

Ensalada de Gigli

Esta pasta llamada gigli la vi en el Mercadona, me llamó la atención y la compré.

La verdad es que  me pasé con la cocción y se me rompió toda. Y eso que me guié por lo que ponía en el paquete de pasta.... tendría que haberlo hecho a mi manera, como siempre! (HERVIR LA PASTA) seguro que no se me hubiera roto....

ENSALADA DE GIGLI

Nuggets de pollo caseras

Estas estupendas NUGGETS CASERAS las conocí a través del blog de mi amigo Paco, de Cocina con Paco.
Las imágenes no son muy nítidas porque están rescatadas de mi otro blog y he tenido que editarlas para montarlas de otro modo, pero creo que se entenderá cómo las he hecho

Escalivada

La primera vez que hice esta especie de ensalada de verduras asadas,  fue gracias a las explicaciones del blog  Con tu pan te lo comas.

Esta imagen es de entonces

ESCALIVADA

Tortilla de patatas chips

He de decir que las imágenes tal vez no se vean suficientemente claras porque están editadas directamente de mi blog de las chaladuras, para poder montarlas de una manera diferente.

La pinta, creo, que es estupenda y es una manera muy rápida de tener un apaño de último momento, porque la verdad es que está buena

TORTILLA hecha DE PATATAS CHIPS

Hojaldres de cebolla caramelizada con queso de cabra

Estos HOJALDRES DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON QUESO DE CABRA los ví en el blog mi amigo Paco, Cocina con Paco 

Champiñones al horno

Evidentemente jamás había hecho unos CHAMPIÑONES AL HORNO hasta que no los vi hechos en mi querido blog de cabecera Con tu pan te lo comas.

Así que aprovechando que tenía una bandejita por casa, que eran un poquito grandes y que éramos solo 3 a cenar....

Pastel de merluza

Este PASTEL DE MERLUZA está sacado, como siempre, del blog de mi Maribruji. 

Está muy apañado de hacer sobretodo si no se tiene suficiente pescado, sobretodo porque si toca pescado, toca pescado....y punto! ☻

INGREDIENTES →Merluza. Yo usé tres filetes (sin espinas) congelados. → 3 huevos →1 Cebolla y 3 dientes de ajos →Un cartoncito de crema de leche o nata líquida (de 200ml) →100 ml de tomate frito

»La receta original va con puerro y ajos, yo como no tenía, usé solo cebolla y ajo

*Trocear la cebolla y el ajo y ponerlos a sofreír con un poquito de aceite, serán un 3-4' ±

*Añadirle los filetes de merluza troceados y salpimentados

*Ir removiendo y en 3-4' ya estará hecho. 

»Yo no lo trituré, como hace Núria en su blog, porque ya se me descuajaringaron con el remeneo ☻

*En un bol batir, los huevos junto con  la  nata para cocinar y el tomate frito

*Volcarle el pescado e integrarlo  dentro del batido

*Embadurnar de mantequilla y espolvorear de pan rallado el recipiente donde vayamos a colocarlo todo, uno apto para el horno. 

*Volcarlo todo en el recipiente

*E introducir al horno, al baño María

El Baño María, no es coger a la vecina del 4º, que casualmente se llama así, y obligarla a darse un baño, no. 
El Baño María es meter el recipiente que contiene el alimento a hacer, en este caso el batido con el pescado, dentro de otro más grande al que se le pondrá agua dentro, que cubra poco más de la mitad del recipiente más pequeño. 
Lo meteremos al horno(en este caso) y el alimento se cocina lenta y uniformemente.

*Yo lo tuve dentro del horno a 200º durante 45', pero tú comprueba pinchando con un palillo, y que te salga seco, a ver si en ese tiempo ya lo tienes hecho