Bizcocho de manzana

Con este BIZCOCHO DE MANZANA llegué al blog de mi querido Nuria M. Su bizcocho quedó con una pinta estupenda y era una asignatura que yo tenía pendiente de hacer, pues la primera (y la única), vez que lo había hecho, era de recién casada. Y con la que lié para hacerlo, la de cacharros que llegué a usar, y el resultado que obtuve..... nunca más la hice.

Bueno, ni eso, ni nada que se le pareciera

Aunque he de decir que a partir de aquí empecé a hacer cosas en la cocina.....que ha culminado con la aparición de este blog

INGREDIENTES →2 ó 3 manzanas partidas a gajos →2 huevos →150 gr de azúcar →100 ml de nata  →200 gr de harina →Levadura

Perdón por las imágenes, que están un poco de pena, porque las he rescatado de mi blog de las chaladuras y estaban todas en una sola imagen.

Es muy fácil de hacer

*Cortar las manzanas a gajos finos y meterlas dentro de una bolsa de plástico a la que habremos  echado un par de cucharadas de azúcar.
*Cerrar la bolsa y remover bien para que los gajos de manzana se impregnen del azúcar.
Reservar

Poner el horno a 200º  para que se vaya calentando

*Batir los dos huevos

*Añadir el azúcar y batir

*Añadir la nata y remover

*Agregar la harina, junto con la levadura, tamizada e ir removiendo para integrar bien

*Añadir toda la mezcla al molde, el mío uno de 28 cm de diámetro, que lo habremos untado de mantequilla (pa'que no se enganche una vez hecho)

*Ponerle los gajos de manzana que habíamos reservado y unos trocitos de mantequilla por encima

*Meter al horno (que ya estará caliente), unos 30'/40'± a 200º

Riquísimo!