San Jacobos de merluza

Algo muy sencillo y que no se me había pasado por la cabeza (bueno, sería raro que se me pasara 😁)y es hacer unos San Jacobos con el pescado. Lo vi en algún blog y me pareció un idea fantástica, sobre todo porque con pocas piezas te haces un buen apaño...

SAN JACOBOS DE MERLUZA

Rollitos de fiambre rellenos de queso

Resulta que iba a preparar unos estupendos SAN JACOBOS y al final acabé enrollando unos cuantos en lugar de hacerlos aplanados. Quedan unos bocaditos divinos!

ROLLITOS DE YORK RELLENOS DE QUESO

San Jacobos de jamón cocido relleno de queso

Hace relativamente poco tiempo que me enteré qué eran los San Jacobos 😆

Nunca los había hecho y eso de empanar una loncha de jamón cocido, pues como que me sonaba un poco raro, hasta que me encontré con las lonchas de jamón que me sobraron y en un formato que nunca uso porque las compré expresamente para hacer los CROQUE MADAME & CROQUE MONSIEUR así que ya supe en qué las iba a emplear...

SAN JACOBOS (o Jamón cocido relleno de queso)