Un platito que suelo hacer tanto con filetes de ternera ⇛Fricandó de ternera, como de cerdo, así me aseguro que quedará una carne tierna. En este caso hecho con lomo de cerdo, que suele ser bastante seco y queda de maravilla y con una salsa muy rica
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Fricandó de cerdo con champiñones y patatas tornado
Caracoles con tomate, carne y chorizo
En casa nos gustan los caracoles, especialmente los que nos hace mi suegra, que los limpia y realiza toda la parafernalia.
Yo voy más al grano, los compro limpios, previamente escaldados y congelados...eso que me ahorro😁
Lomo de cerdo en salsa de leche con hierbas
Buscando una receta sencilla para hacer con un trocillo de lomo de cerdo que tenía, di con la de Sandra, de El delantal rojo. No soy muy de lomo porque es una carne muy seca, pero tengo que reconocer que ésta quedo en su punto
y la salsa está sabrosísima...
Bocadillo de lomo con pimientos
La verdad es que no suelo hacer muchos bocadillos en casa y si los hago, suele ser para el fin de semana.
En este caso, tenía una bandeja de escalopines de lomo que no había congelado y después de 3 días en la nevera
no era plan de hacerlo, así que me tiré a lo más fácil para una cena del fin de semana...
Flamenquines de lomo de cerdo
La verdad es que los flamenquines siempre los había hecho con la loncha de lomo de cerdo tal cual.
Hasta que vi cómo lo hacían en La cocina de Loli Dominguez...me faltó tiempo pa'ponerlo en práctica.
Albóndigas en salsa
Sí, lo sé, soy de lo peor y a veces compro las albóndigas, en un sitio de confianza, pero ya elaboradas. Total, es hacer lo mismo que para las HAMBURGUESAS CASERAS, pero en lugar de emplastifarlas para aplanarlas, hay que formar bolas...
En fin, una es así de vaga y comprándolas preparadas sólo tengo que hacer la salsa y me da pa'una cenita que se prepara en un plis plas...
Hamburguesas caseras
Bueno, ésta debe de ser de las pocas cosas que he hecho siempre en la cocina, las hamburguesas caseras.
Claro está que eso no quita de que muchas veces las compre ya hechas, como hago también con las albóndigas.
Durante mucho tiempo, y a pesar de que no tenía tiempo ni de respirar, compraba la carne y la picaba en casa con un aparato de picar carne de los de toda la vida, pero ahora que sí dispongo de tiempo, la compro ya picada, qué cosas!😅
Lomo a la sal con salsa de mostaza
Montadito de lomo con calabacín y queso
Se me ocurrió darles un poco más de vidilla a unos tristes lomos a la plancha, que estaba viendo que no iban a ser comidos de inmediato...es lo que pasa cuando se cena a diferentes horas...
Berenjenas rellenas de carne, con bechamel
Son simplemente unas BERENJENAS RELLENAS DE CARNE pero gratinándolas con bechamel
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE, GRATINADAS CON BECHAMEL
Espagettis fritos con salsa de soja
Esta receta es de Núria, del blog Con tu pan te lo comas (qué comedida he estado, eh? MariBruji😁 ) y no sé la cantidad de veces que lo he llegado a hacer desde que vi la receta
En la vida había comprado un bote de salsa de soja (fíjate tú que siempre hay una primera vez😇) y mucho menos hacer la pasta con verduras...si es que éste no es un blog de cocina al uso, ya lo digo yo...😉
ESPAGUETIS FRITOS CON SALSA DE SOJA
Berenjenas al horno rellenas de carne
Ya tengo por aquí unas BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN muy apañás y rápidas de hacer, pero en esta ocasión las he querido rellenar de carne, que quedan riquísimas
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE
Lomo de cerdo a la lactonesa
Ya había probado hacer el PESCADO CON SALSA LACTONESA y sale bastante gustoso.
Entonces...por qué no probarlo con unos trozos de lomo?pues ahí va eso!
LOMO DE CERDO A LA SALSA LACTONESA
Roti de cerdo con patatas parisinas
Bueno, pues aquí toda una profesional del sector culinario 😁 que se atrevió a llevar junto con los CANAPÉS hechos con PAN DE MOLDE que mostré en la anterior entrada, un par de rotis que dieran de comer a esos 19 que somos de familia 😅
Era la primera vez que lo hacía y por iniciativa propia, que es lo peor 😎 m'estoy echando a perder, lo estoy viendo😄
ROTI DE CERDO CON PATATAS PARISINAS
Huevos escoceses
Yo sé que publicar esta imagen es todo un despropósito, pero aquí entra que es lo que salió
pero que estaban buenísimos, que es lo importante😁
Los vi hechos en el blog de miMaculada y ni punto de comparación a como a ella le quedaron,
qué le vamos a hacer😊es más, ni me he molestado en quitar el papel absorbente para hacer la foto😆
EDITO
Pues los he hecho en el horno y no se me ha abierto ninguno 💪⇛Huevos escoceses hechos en horno
HUEVOS ESCOCESES
Lomo de cerdo empanado
Algo muy sencillo y que suele gustarle mucho a mis hijas, tal vez porque no lo hago a menudo, ya que suelo hacerlo más a la plancha.
LOMO DE CERDO EMPANADO
Empanadillas rellenas de carne y pimientos
Estas empanadillas las vi en el blog de mi querida Núria, Con tu pan te lo comas.
He usado las obleas de tamaño grande para poder poner más relleno
EMPANADILLAS RELLENAS DE CARNE Y PIMIENTOS
Lomo con salsa de manzanas
Esta receta fue de las primeras que hice el día que descubrí el blog de miBruji, la persona que, sin proponérselo,
ha hecho que a mi me dé por meterme en la cocina...
De hecho, las imágenes son rescatadas de mi otro blog, el de las chaladuras varias
LOMO CON SALSA DE MANZANAS
