La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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29/4/15

Bizcocho cebra

Siempre me habían llamado la atención estos bizcochos. Me preguntaba cómo se conseguiría ese resultado? Pues bien, cuando lo vi en el blog de  Mariola, de Valkicocina, me dije.....si eso es facilísimo!!!!! pues ahí está el mío, que más que un BIZCOCHO CEBRA, parece un potro desbocao....toma ya! eso por chulita!



28/4/15

Alcachofas guisadas

Hace apenas un mes mi amigo Paco, de Cocina con Paco mostró en su blog una manera de hacer las alcachofas. Evidentemente me llamó la atención, porque para mi era algo nuevo y me hacían buena pinta....
Y no me equivoqué.....
ALCACHOFAS GUISADAS


ALCACHOFAS GUISADAS

27/4/15

Revuelto de espárragos con ajos tiernos y gambitas

Tengo que confesar que la primera vez que cayó en mis manos un manojo de espárragos fue hace un año. El año pasado intenté, unas cuantas veces,  hacer un revoltijo de estos, todas salieron buenas, pero no salían como yo quería. Tenía una pinta que era pa'echarse a llorar. Así que cuando mi querida Núria (alias MIBruji) de Con tu pan te lo comas la sacó en su blog, supe que esta vez sí que acertaría. Así que me la pineé......hasta que ha llegao el momento....
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS CON AJOS TIERNOS Y GAMBITAS
REVUELTO DE TRIGUEROS, CON AJOS TIERNOS Y GAMBITAS

24/4/15

Fresas maceradas en vinagre azucarado

Madre mía, lo bien que me ha quedado el nombrecito de la receta.....tó por no decir que éstas son unas simples fresas con vinagre....y bueno, y el peazo perejil que le he plantao?.....que m'ha quedao que pa'qué ☻....

En casa las fresas las comemos tal cual. Lavar y comer. Menos mi marido, que solo las come si se hacen de esta manera. Cuando son sabrosas, me da mucha pena hacerlas así. Pero cuando  no saben a nada, son pequeñitas o se me están echando a perder, como me ha pasado en este caso, las preparo así y me cunden un poco más y por lo menos él las prueba. Pues ahí va.....
FRESAS MACERADAS EN VINAGRE AZUCARADO


FRESAS CON VINAGRE

23/4/15

Tortilla de patatas con calabacín

Las tortillas de patatas me son muy recurrentes. Más que nada porque me permite hacerla al mediodía(mientras hago otras cosas) y así me aseguro que por la noche solo tendré que preparar una ensalada de acompañamiento. Por eso siempre las dejo para los viernes o domingos por la noche que me revienta más meterme en la cocina. Pero esta vez no la dejé preparada y  así el mismo domingo por la noche (en la que no todos cenan), por no hacer una simple tortilla francesa (que está muy rica también, pero que no me hace tanto apaño) y en un alarde de imaginación(☻) al incluirle calabacín, ésta fue la que hice...
TORTILLA DE PATATAS Y CALABACÍN


Tortilla de patatas con calabacín

22/4/15

Tiras de ternera estofada con patatas

Tenía unos filetes de ternera que había descongelado para la cena. Al final pasó que no cenamos en casa, así que para aprovecharlo para la comida del día siguiente, que fuera rápido de hacer, que me diera desí para todos y emulando a mi ESTOFADO DE TERNERAesto fue lo que salió:
 TIRAS DE TERNERA ESTOFADA



Tiras de ternera estofada con patatas

21/4/15

Merluza en salsa con patatas

Hace unas semanas, mi amigo Paco mostró en su blog una estupenda Merluza en salsa verde con almejas. Pues bien, no soy muy de pescados, pero tengo que reconocer que ya parece que me estoy haciendo hasta amiga de ellos ☻, así que me aproveché de un arranque culinario de estos míos y aún a falta de ingredientes y de que me lié un poco,  lo que me salió estaba mu rico.....
Ahí va mi MERLUZA EN SALSA (así, a palo seco)



Merluza en salsa con patatas

20/4/15

Canelones de espinacas, atún y queso de cabra

Hace más de un año que yo había visto unos canelones en el blog de miMaculadaMari. Al poco tiempo, estando en el súper fue ver una caja de placas de canelones donde se leía: "canelones precocidos fácil"  y ya me dio un arrebato de los míos. 
Yo es que veo la palabra "fácil"  me pongo toa loca y los ojillos me hacen chirivitas....
Claro, que la locura me dura poco, y hasta que no he visto que las placas me iban a caducar, no me he lanzao a hacerlos....si es que no tengo remedio....
Pues ea! ahí están! mis primeros
CANELONES DE ESPINACAS, ATÚN Y QUESO DE CABRA



Canelones de espinacas, atún y queso de cabra

18/4/15

Galletas bizcochonas, de nata

Estas galletas las he sacado del blog de miMariBruji, Con tu pan te lo comas. Es la segunda vez que las hago y aunque no soy muy de galletas, estas son diferentes. Son blanditas, como abizcochadas y de un sabor muy suave muy parecidas a los melindros.... 
GALLETAS BIZCOCHONAS


Galletas bizcochonas de nata

17/4/15

Alcachofas rellenas de tortilla de patatas

Resulta que estaba haciendo una TORTILLA DE PATATAS.  Al ir a coger los huevos a la nevera, se me cayeron un par de alcachofas. Anda, mira! Se me encendió una luz, y eso que a veces creo que las tengo fundías☻......
ALCACHOFAS RELLENAS DE TORTILLA DE PATATAS



ALCACHOFAS RELLENAS DE TORTILLA DE PATATAS

16/4/15

Croquetas de jamón

Hacía semanas que no tenía CROQUETAS en el congelador y una de mis hijas no hacía más que preguntarme que cuándo haría (ya han pasao aquellos tiempos en los que se lo preguntaban a las abuelas ☺). La casualidad hizo que en el blog de Comedere Panis salieran unas de jamón......así que  y como  todavía he de aprovecharme de estos 'prontos culinarios' que me atacan, pues ahí están...mis primeras
CROQUETAS DE JAMÓN



Croquetas de jamón

15/4/15

Muslos de pollo con gambas

 Buscando una manera diferente de cocinar el POLLO EN SALSA que no fuera como siempre lo he hecho, me encontré esta receta en el blog Cocinando con Montse. Así que aproveché para hacerlo con una bandeja de muslos que tenía en el congelador.
MUSLOS DE POLLO CON GAMBAS


Muslos de pollo con gambas

14/4/15

Brochetas de atún

Hace unas semanas miBruji, dueña y cocinera de Con tu pan te lo comas, sacó unas Brochetas de pez espada. Pues ahí tenemos las mías, con un ligero tuneo, por supuesto....
BROCHETAS DE ATÚN
Brochetas de atún

13/4/15

Pasta con salsa de pimientos de piquillo caramelizada

Este platito hace ya un tiempo que lo enseñó miMariMacu en su blog. Y más que el plato, lo que mostró fue la salsa....pues ete aquí lo que me salió a mi y para qué lo empleé....
PASTA CON SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADA


Pasta con salsa de pimientos de piquillo caramelizada

11/4/15

Bizcocho de chocolate hecho en microondas

Le tenía muchas ganas a este bizcocho, básicamente porque se hace en ná de tiempo y encima en el microondas. La primera vez que lo hice fue porque lo vi en el blog de miMariBruji, Con tu pan te lo comas, y fue verlo de nuevo en Valkicocina y darme la idea de para cuándo lo iba a volver a hacer....para éste lunes de Pascua, que por aquí era festivo....
BIZCOCHO DE CHOCOLATE (hecho en microondas)




bizcocho de chocolate hecho en microondas

10/4/15

Quiché de menestra y jamón

Esta quiché fue el resultado de una estupenda equivocación. Resulta que hace ná y menos, (un par de añitos), yo no sabía que existía la masa quebrada. Quería coger una lámina de hojaldre para hacer mi estupenda (☻) PECHUGA DE POLLO ENVUELTA EN HOJALDRE  y m'equivoqué. Cuando me vi en casa, con la lámina ésta me quedé que no sabía ni qué hacer(sí, a veces una es mu tonta sin proponérselo)....así que me fijé en las sugerencias que ponía en el paquete y ese mismo me dio la solución....ahí salió mi 
QUICHÉ DE MENESTRA Y JAMÓN



quiché de menestra y jamón

9/4/15

Pescaíto frito

Este pescaíto tan chiquitin lo vi en la pescadería (dónde si no? ☻) y me llamó la atención. Me pareció que era como los que te ponen por Andalucía y que están tan ricos.
Pregunté que cómo se llamaba el bicho y que cómo se hacía. Pues se llama Sonso (en mi vida lo había oído)  y el hacerlo? pues la verdad es, que no tiene ninguna historia....
Aquí mi PESCAÍTO FRITO, riquísimo!


Pescaíto frito

8/4/15

Potaje de judías con chorizo

Hacía 25 años que no comía potaje de judías. Las hice de recién casada, siguiendo las indicaciones de mi madre, dejando en remojo de un día pa'otro las judías.....y a mi marido no le gustaron. Así que nunca más (quién lo ha visto y quién lo ve, ahora se lo jala tó) Así que lo único que se ha comido en esta casa han sido JUDÍAS CON BUTIFARRA  o ENSALADA DE JUDÍAS, para el verano y además, siempre de bote, que son más rápidas. 

Y en un arranque de añoranza, y porque yo lo valgo, hace unos días las he hecho y no ha tenido más remedio que comerlas, y aunque ahora sí tengo tiempo para el remojo, no m'ha dao la gana, las he puesto de bote pa'no perder la costumbre.....y está feo que lo diga, pero me han salío de lujo de buenas.....y más rápido, imposible(y mi marido, no ha dicho ni mu!☺)
POTAJE DE JUDÍAS CON CHORIZO


Potaje de judías con chorizo

7/4/15

Brócoli con huevos revueltos y patatas majadas

Me he lucido en el título, lo sé, pero es de lo mejorcito que se me ha ocurrido ☻
Recientemente, Sandra de El delantal rojo cereza publicó esta receta. Evidentemente y a pesar de ser la segunda vez que lo hago, no he logrado hacerlo como ella dice, aunque sí se le puede parecer un poco.....bueno.....solo un poquito, vale?, que todavía estoy en la fase del aprendizaje☺.....
BRÓCOLI CON HUEVOS REVUELTOS Y PATATAS MAJADAS


Brócoli con huevos revueltos y patatas majadas