Esta quiche fue el resultado de una estupenda equivocación.
Quería comprar una lámina de hojaldre para hacer la PECHUGA DE POLLO ENVUELTA y m'equivoqué,
la cogí de masa quebrada
Cuando la abrí, me quedé que no sabía ni qué hacer (sí, a veces una es muy tonta sin proponérselo😁)
así que me fijé en las sugerencias que ponía en el paquete y eso mismo me dio la solución
QUICHE DE MENESTRA Y JAMÓN
INGREDIENTES
→Una lámina de masa quebrada
→½ kg de menestra (la mía congelada)
→3 huevos
→Un brick de 200ml de nata para cocinar
→Pimienta, nuez moscada
→Queso rallado
→Unos taquitos de jamón salado (100gr)
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Mirando el paquete, tenía dos opciones:
O hacía la quiche que indicaba, aprovechando que tenía todos los ingredientes o hacía la tarta de almendras.
A ver, como era para cenar, el sentido común 😁 me dijo que hiciera la quiche de jamón y queso y como decía de añadir unas verduras, le endosé medio paquete de menestra que tenía en el congelador...
pues anda que no fui resolutiva 💪😂
Abrir la lámina y acomodarla al molde escogido, dejando el papel que la acompaña, debajo
La lámina era redonda, la estiré un poco hasta adaptarla al molde que iba a utilizar, uno cuadrado.
Y simplemente hacer lo que indica el paquete
En un cuenco poner los huevos y añadir la nata de cocina. Salpimentar y añadir un poquito de nuez moscada
Batir el conjunto
Añadir la verdura que ya la tendremos hervida (yo, en el micro durante 15'-20')
Añadir los taquitos de jamón salado y queso rallado y remover todo el conjunto
Volcar todo sobre la lámina y espolvorear queso rallado por encima
Introducir al horno, previamente caliente, a 200º durante unos 30'
👇👇👇 Otro día la hice con 1 kg entero de menestra...de lujo! 👇👇👇
Pues que no está nada mal oye!!!!
