Turrón de muesli de chocolate

Bueno, ya he visto  por otros blogs los turrones hechos con el arroz inflado (los rice Kripies) y ya fue verlo en el blog de mi amiga Lali y ya me dije, ahora sí que sí.....ahí van los míos pero hechos con mueslis, mis cereales......facilito, facilito......

TURRÓN DE MUESLI DE CHOCOLATE

Rotis de cerdo con patatas parisinas

Bueno, pues aquí toda una profesional del sector culinario ☻ se atrevió a llevar junto con los CANAPÉS hechos CON EL PAN DE MOLDE que mostré en la anterior entrada,  un par de ROTIS DE CERDO CON PATATAS PARISINAS, que pudieran dar de comer a esos 19 que somos de familia.

Era la primera vez que lo hacía....y por iniciativa propia, que es lo peor ☺...si es que m'estoy echando a perder.....

La cosa quedó así

Canapés hechos de pan de molde

En algún blog de cocina vi unos CANAPÉS HECHOS CON PAN DE MOLDE  y que me llamaron la atención por lo facilones y vistosos que se veían. Ya había probado haciendo algo parecido con los CANAPÉS DE ATÚN Y HUEVO, que hice con sobras de relleno de unas EMPANADILLAS

Así que aprovechando  que iba a ir a casa de mi madre y ahí nos juntamos siempre los 19 que somos, pues pensé....vamos a hacerlo.....

Bueno, pues la presentación es mejorable, lo sé, pero ahí va lo que salió

Tartaletas de melocotón

Estas deliciosas TARTALETAS DE MELOCOTÓN fue el resultado de la necesidad de gastar una lámina de masa quebrada que había descongelado por error y tenía que usarla en ya!. Me lié a mirar por internet hasta encontrar algo que no me complicara mucho y vi una estupenda receta, así que cambiando los melocotones en almibar, que no tenía, por unos frescos...lo pude hacer

Pues mira tú...vistosas no me han salido estas tartaletas (todavía estoy en vías de mejorar el glamour de la presentación ☺), pero de buenas estaban una jartá! 

Pinchos de champiñones

En cuanto vi este pincho en el blog de la MariBruji, ya me dije.....esto lo tienes que probar sí o sí.....

Hice la prueba con una bandejita, pero como era de esperar, no tocamos ni a un par por cabeza, pero para probar ya me iba bien....

Y ete aquí mi PINCHO DE CHAMPIÑONES, un picoteo más apañao que toas las cosas.....

Tarta de queso y yogurt

Pues este postre que publicó mi querida Brujilda en su blog lo tenía que hacer sí o sí.....básicamente porque el día que publicó la receta me dí cuenta de que tenía la terrina de queso, sin abrir,  caducada de la semana anterior.......pues ni caducada ni nada.....salió de miedo y es tan facilita de hacer.....

Aquí mi TARTA DE QUESO Y YOGURT

Quiché de calabacín y quesito

En mi nevera quedaron 3 calabacines que por el estado en el que estaban, parecía que no se encontraban en su mejor momento.... de ahí y de la necesidad de que tuvieran un destino digno, surgió esta QUICHÉ DE CALABACIN Y QUESITO, una versión, muy a mi libre albedrío, de la Quiché de cebolla y quesito que ya he hecho en otras ocasiones.....

Berenjenas al horno rellenas de atún

Desde luego que desde que aprendí por dónde coger una berenjena, no hay semana que no caigan, de una manera u otra, pero caer, caen.

La semana pasada tocaron BERENJENAS A LA PLANCHA y esta semana pues.....

BERENJENAS al horno, RELLENAS DE ATÚN

....ahí están....

Pescado a la SALSA LACTONESA

Un buen día me dio por embadurnar un pescado de SALSA LACTONESA, (que viene siendo una mezcla de aceite, leche y ajo o la versión apañá de lo que sería un all i oli),  y meterlo directamente al horno....la verdad es que me pareció una guarrada, pero yo lo único que dije en casa....'ésta vez no está rellena a ver qué os parece?', y no dije ná más....porque si doy demasiadas explicaciones salgo perdiendo...

Estofado de patatas con carne de pavo

Hace unos años que descubrí la carne de pavo, fue la suegra de mi hermano la que me habló de ella y la que me recomendó hacerla para los críos pequeños porque es muy tierna y se la suelen comer muy bien. 

A las mías les encantaba todo chafaete....y aunque ya todas tenemos espolones ☺, nos lo seguimos chafando.....

Aquí mi ESTOFADO DE PATATAS CON PAVO

Guisantes con bacon

Pues aquí venimos hoy con un platito de GUISANTES CON BACON, que en su momento me fue muy bien enterarme de que existía este plato ☻ para que las crías lo comieran....fue tan fácil como añadirle unos trocitos de bacon( o de jamón salado, por ejemplo).....fíjate tú qué cosa más tonta.....

Bizcocho de chocolate

Este BIZCOCHO DE CHOCOLATE, lo hice tras ver la receta en el blog de mi querida Mari Nuri. 

Lo tenía publicado en mi otro blog de las chaladuras varias, pero allí lo llamaba BIZCOCHO DE LA INTEGRACIÓN...ya verás por qué. De allí he cogido las explicaciones, que me parecen de lo más explícitas....☻

Filete de atún a la plancha

Pues este es el resultado de mis FILETES DE ATÚN A LA PLANCHA

 parece carne, verdad?

y además los he hecho acompañar de un poco de verduras, que en condiciones normales diría aghhhhhh, pero como  tengo que guardar las composturas diré....uhmmmm pero que ricas, qué riquísima que está mi menestraaaaa!!!! 

Tortilla de ajos tiernos

Aquí mi TORTILLA DE AJOS TIERNOS

aquí mi blog de no-cocina ☻

 

Garbanzos con espinacas

Empecé a hacer estos GARBANZOS CON ESPINACAS hace unos años. Cuando me di cuenta de que no podía competir con el puchero tan rico de mi suegra y en casa había que comer garbanzos una vez por semana. Lo de los GARBANZOS CON TOMATE, ya era un poco cansino, yo quería un plato de cuchara....como manda el frío del invierno....

Ahí están los míos, que al igual que el CHORIZO en las LENTEJAS, es sagrado ponerle un huevo duro picaito, en cada plato....

POTAJE DE GARBANZOS CON ESPINACAS

Hojaldre relleno de merluza

Ésta es la versión "crisis" de mi  Hojaldre relleno de merluza y surimi. Cada vez le echo menos ingredientes, ya mismo estoy haciendo el hojaldre a palo seco ☺

Pues ahí va el resultado, está muy bueno y es muy rapidito y fácil  de hacer
HOJALDRE RELLENO DE MERLUZA

Guarnicion: verduras a la plancha y al horno

Cómo no, las verduras hechas a la plancha o al horno, (bueno vale, algún frito también...) aparte de ser unas estupendas guarniciones son la mar de sanas.....

VERDURAS A LA PLANCHA y al HORNO

Brazo de naranja

Este BRAZO DE NARANJA lo mostró mi amiga MariMacu en su blog. Por lo visto es típico de Portugal, donde se le conoce como Torta de laranja....la cuestión es, que está de lujo...ahora, eso sí!!!..... un postre, o una merienda, con pocos ingredientes pero  al que hay que echarle....huevos!

Montaditos de lomo y verdura

Estos MONTADITOS DE PAVO Y VERDURA los vi en el blog de mi amigo Paco. No tienen mucha historia, y salen muy apañaos

Espinacas al queso con panga en tempura

En casa gustan las espinacas, lo que no acaba de convencer a mis crías, es comerlas cocidas tal cual. A veces les doy un refrito con ajo, pero hoy lo que he hecho es añadirle un poco de queso, que parece que no, pero les da otro gusto.

Al igual que el pescado. Se come, porque hay que comerlo, pero a dos de ellas, ni fu ni fa (bueno, a mi tampoco me hace demasiada gracia)...De vez en cuando les hago panga, un pescado que hace relativamente poco tiempo que lo conozco. Y no digamos de la harina de tempura....que no tenía ni idea de qué era....

Pues aquí están mis 

ESPINACAS AL QUESO CON PANGA EN TEMPURA 

(sí, el nombrecito es de lo más original)

Nuggets de pavo caseras

Tenía pendiente de subir estas nuggets. Ya lo había hecho con las Nuggets de pollo caseras, pero como eran imágenes rescatadas de mi blog de las chaladuras varias, pues como que no se veían muy bien. Las hago a menudo y así como servirían para un pica pica, para lo que más las utilizo es como acompañamiento de los tuppers que se llevan mis crías, a la universidad. 

Hoy las he hecho con picada de  pavo

NUGGETS DE PAVO caseras

Huevos escoceses

Yo sé que publicar esta imagen que pretendían ser unos HUEVOS ESCOCESES, es todo un despropósito....es más, he estado a punto de ponerle una venda en la cara al miniyo de mi logo, para no ser reconocida ☻....

Los vi hechos en el blog de miMaculada...y como a ella le quedaron la mar de bonitos, me dije.....voy a hacerlos!

Ahí están mis aliens...

Crema de calabacín

Si digo la verdad, hasta hace poco más de un año, calabacín que caía en mis manos, calabacín que a mi entender solo servía para hacer un puré. Si es que cuando una no dá pa'más...pues que no dá...☺

La otra noche volví de nuevo a las andadas y lo hice pero ahora ya sabiendo que sirven pa'algo más....☻

Aquí,  mi PURÉ DE CALABACÍN....

Bizcocho de plátano

Iba a hacer un BIZCOCHO DE YOGURT, pero recordé unos Bizcochitos de plátano que miMariFlor había enseñado en su blog, así que de ahí salió éste, mi  BIZCOCHO DE PLÁTANO, y que en cierto modo lo veo como una pequeña variación del de yogurt.....

Crema de champiñones

Esta CREMA DE CHAMPIÑONES  la mostró miMacu en su blog.

Está de buena, pa'rriba

Patatas estofadas con sepia

Estas PATATAS ESTOFADAS CON SEPIA, es una 'adaptación' (a mi libre albedrío) de una Sepia guisada con patatas del blog de mi querida MariNuri. Éramos 3 para comer, no sabía qué hacer y recordé esta receta, así que aprovechando que tenía 4 sepias pequeñas, congeladas.....esto fue lo que salió....

Lentejas con chorizo

Bien, pues ahora que ya ha comenzado el fresquete, empiezan a apetecer platos calientes. Hacía por lo menos 5 meses que no comíamos lentejas, en especial estas LENTEJAS CON CHORIZO. Es de los pocos platos que he cocinado de siempre y que a mis hijas les ha gustado desde bien chiquitinas.