Merluza en papillote

Había preparado un pochado de pimientos y cebolla para añadirlo como guarnición a unos FILETES DE MERLUZA A LA PLANCHA. Lo dejé preparado un mediodía para que en la noche, solo tuviera que preparar el pescado, calentar el pochado

A la hora de ponerme era muy tarde y me dio una pereza enorme liarme con la plancha y con las pequeñas salpicaduras...así que me vino a la mente el SALMÓN EN PAPILLOTE, (que es una manera limpia de hacerlo) 

Fue rapidísimo prepararlo y lo mejor de todo es que no manchas apenas

MERLUZA EN PAPILLOTE

Salmón en papillote

Había visto en infinidad de ocasiones el salmón hecho de esta manera pero nunca lo había hecho.  Hace muy poco, asistí a un taller de cocina en Ikea, y en él nos enseñaron a hacer el salmón en papillote. Ellos lo hacían 'a la albahaca' y con varios tipos de verduras. Encontré que estaba buenísimo así que me faltó tiempo para hacerlo en casa

Aquí mi versión,  por supuesto que a mi libre albedrío...

SALMÓN EN PAPILLOTE