La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y fotografiadas tal cual se plantan en la mesa porque tengo poco desarrollado el glamour de la presentación😁
Pero es que recuerda...

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Bizcocho relleno de ganache de chocolate

Una vez más un BIZCOCHO DE YOGURT relleno de Ganache 
Es lo que siempre digo, pa'morirse de muerte lenta😋
BIZCOCHO RELLENO DE GANACHE DE CHOCOLATE
BIZCOCHO RELLENO DE GANACHE DE CHOCOLATE

Tortilla de patatas y champiñones

 Concha, del blog De buena mesa presentó hace unos días una estupenda tortilla hecha con champiñones, anda que me faltó tiempo pa'probar a ver qué tal estaba...
TORTILLA DE CHAMPIÑONES
TORTILLA DE PATATAS y CHAMPIÑONES

Berenjenas rellenas de carne, con bechamel

Es simplemente hacer las BERENJENAS RELLENAS DE CARNE pero añadiéndole la bechamel
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE, GRATINADAS CON BECHAMEL
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE, gratinadas con bechamel

Huevos revueltos

A una de mis mellizas no le gusta el huevo frito, así que siempre que lo hacemos en casa, casi siempre acompañado de unas patatas fritas, que tampoco le hacen gracia, pues a ella se le prepara el huevo, pero revuelto...
Así que cuando se han frito los 4 necesarios, se retira el aceite de la sartén y se le prepara el 'especial' a ella 
HUEVOS REVUELTOS
HUEVOS REVUELTOS

Pollo en salsa de miel

Una receta del blog de MiBruji .
He usado cebollitas perlas congeladas en lugar de cebollitas francesas como decía la receta original
POLLO EN SALSA DE MIEL
POLLO EN SALSA DE MIEL

Bizcocho de calabaza

Yo sigo con mi odisea con ese mastodonte llamado CALABAZA , en la que aparte de hacer la CREMA DE CALABAZA Y QUESO, también me decidí a hacer este bizcocho que encontré en el blog de Marisa en la cocina,
 y que al estar hecho en el microondas, no me iba a dar demasiada faena.
BIZCOCHO DE CALABAZA 
BIZCOCHO DE CALABAZA (en microondas)

Hummus con salsa tahíni

Al cuarto día de la extracción de mi muela del juicio, con los puntos todavía en la boca, con un hambre que pa'qué y con las calores que estaba haciendo, seguía con la obligación de tener que comerlo todo triturado, pero necesitaba algo más fresquito, y me decidí por esta receta de mi querida Bruji 
Aún así, había visto otra en el blog de Javi recetas que también me gustó.
Así que de esas dos recetas, yo hice mi apaño
HUMMUS CON SALSA TAHÍNI
HUMMUS CON SALSA TAHÍNI

Lubina en salsa de almejas

Hace unos días en un blog vi la receta de unos gallos en salsa de almejas.  No tienen nada que ver, pero yo tenía unas lubinas en el congelador y pensé en probar a hacerlas a la plancha. La verdad es, que quitando los filetes de merluza, los pescados enteros siempre los he hecho al horno porque así los hago todos de una vez y no mancho demasiado y la verdad sea dicha,  pensaba que haciéndolos a la plancha igual se me descuajaringarían...cuando una no da pa'más, pues no da, 
qué le vamos a hacer😁
Así que al día siguiente  lo que hice fue comprar unas almejas...y de ahí salió esta estupenda receta
LUBINA EN SALSA DE ALMEJAS
LUBINA EN SALSA DE ALMEJAS

Crema de calabaza y queso

Como explicaba en la entrada de ayer y después de echar mano al mastodonte (CORTAR Y TROCEAR LA CALABAZA
con una de las partes hice esta crema que saqué del blog de MiMariBruji, por supuesto hecha a mi manera😉
CREMA DE CALABAZA Y QUESO
CREMA DE CALABAZA Y QUESO

Un monstruo llamado CALABAZA

Hace por lo menos un par de meses que mi vecina me dio una calabaza. 
Subió a casa y me dijo "mis padres ya han marchado al pueblo y yo no sé qué hacer con esto" y me soltó el monstruo, con dos coj...ones😁!  y yo que no sabía ni por dónde agarrarla

Mi cuñada y mi madre me decían que si un puré, mi MariBruji, que si una cremita...madre mía, si con eso tenía pa'cremas, pa'bizcochos y pa'mucho más...pero se me hacía un mundo y no tenía ganas de echarle mano (pa'dramática, yo!😇)

Y ahí la he tenido, en la cocina, que ya m'estaba agobiando solo de mirarla
CÓMO TROCEAR UNA CALABAZA

Flan de chocolate

Chafardeando por los blogs, me topé con un Flan de chocolate blanco , pues ahí va el mío, pero del negro😃
FLAN DE CHOCOLATE
Flan de chocolate

Tortellini gratinados

Pues un platito que se hace la mar de rápido y que está muy rico. 
En este caso son frescos, porque también los hay secos, y rellenos de jamón.
TORTELLINI GRATINADOS
Tortellini gratinados

Calamares rellenos

No puedo creer que esto lo haya cocinado yo. Pero sí, yo solita y por iniciativa propia😊menuda proeza!
Siempre tengo tubo de calamar en el congelador para hacerlo a la plancha (CALAMAR A LA PLANCHA),
 pero me dio un pronto de estos míos y se me ocurrió rellenarlos. 
Así que busqué la receta de mi MariBruji y una vez leída e inspirada 😉 hice mi apaño
TUBO DE CALAMAR RELLENO DE ARROZ, HUEVO DURO, JAMÓN Y GAMBITAS
Calamares rellenos

Magdalenas de naranja y miel

Estas magdalenas son del blog Un postre para Pantagruel y he decir que aparte de ser muy rápidas y sencillitas de hacer, 
me salieron de lo más gustosas. 
Además la miel que usé fue la que me trae mi vecina de Galicia, de colmena propia, riquísima!
MAGDALENAS DE NARANJA Y MIEL
Magdalenas de naranja y miel

Pescado a la espalda con pimientos rojos y patatas panaderas

Tenía un par de truchas y un par de lubinas descongelándose. 
La idea era hacer la receta de la LUBINA A LA ESPALDA CON PIMIENTOS ROJOS, pero se me presentó un contratiempo, tenía que salir y quería dejar algo preparado porque no sabía a qué hora regresaría. 
El pescado no se me había descongelado del todo, así que hice un poco lo que me dio la gana, como siempre😉
y la verdad, fue todo un acierto....
TRUCHA y LUBINA CON PIMIENTOS ROJOS Y PATATAS PANADERAS
Pescado con pimientos rojos y patatas panaderas

Alcachofas rellenas de carne

Hace muy poco mostré unas ALCACHOFAS RELLENAS DE TORTILLA DE PATATAS pero yo ya había probado a hacer 'varias versiones' de ALCACHOFAS RELLENAS, pero cuando en el blog  Recetas de cocina con sabor tradicional las vi rellenas de carne, los ojos se me pusieron pa'trás👀así que como siempre, miré cómo las hacía y después hice lo que a mi me pareció 😉
ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE
ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE

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