Alcachofas hervidas

La verdad que esto de comer las ALCACHOFAS HERVIDAS, vino después de estar mucho tiempo comiéndolas solamente rebozadas (ALCACHOFAS REBOZADAS). 

Básicamente porque no sabía que podían comerse así....una no da pa'más....

Como gustarme, me gustan más rebozadas, pero simplemente hervidas son muy socorridas como guarnición  y además muy sanas...

Endivias al Roquefort

A ver...cómo lo explico. Mi marido compró endivias. Pa'qué? pues pa'que le hiciera ENDIVIAS AL ROQUEFORT . Hacerlas, se puede decir que sí que las hice...no hay más que´decir...

Pasta con salsa roquefort y salmón

Esta PASTA CON ROQUEFORT Y SALMÓN la vi en el blog de mi amigo Paco, Cocina con Paco

Es de los pocos platos que he hecho siempre. Aunque lo de echarle salmón, es nuevo.

La pasta que siempre utilizo con la SALSA ROQUEFORT, o son espaguertis o son tallarines.

En este caso usé de las dos clases porque tenía dos paquetes con restos

Y siempre, siempre, la hago acompañar con un HUEVO FRITO (sí, es un huevo, aunque no lo parezca ☻)

Salsa roquefort

Ésta es mi manera de hacer la SALSA ROQUEFORT, no sé si es o no la correcta, pero es como la hago
A veces uso queso azul, que es más suave, otras queso roquefort que es de sabor más intenso....según me pille (o tenga)

Cómo hervir la pasta

La manera de cocer la pasta de manera convencional sería echar la pasta en agua hirviendo con sal, tenerla unos 10-12' hirviendo,  escurrir y directamente la mezclarla con la salsa elegida.

En ocasiones la hago así, otras.....

Mi manera de HERVIR LA PASTA es diferente, sobre todo suelo hacerla cuando hago ensalada de pasta  porque me queda mucho más suelta.

Ratatouille

Pues esta RATATOUILLE  es mi versión, poco glamurosa, y con imagen penosa, lo sé...😓....

....aunque lo importante es que estaba buena, no?

Cómo pelar los huevos duros sin dificultad

En algunos blogs he leído que hay veces que les cuesta pelar los huevos duros sin hacer algún destrozo, así que voy a  explicar cómo lo hago yo. Es algo muy tonto, pero que a mi me da buenos resultados, tanto para los huevos de gallina, como para PELAR LOS HUEVOS DE CODORNIZ ⇊

PELAR HUEVOS DUROS CON FACILIDAD

Tallarines con bacon y nata

Son muy rápidos de hacer y muy apañaos
TALLARINES CON BACON Y NATA

Arroz a los 4 quesos con champiñones y robellones

Es un arroz al estilo de los RISOTTOS, es decir, se le va añadiendo el caldo poco a poco, no de golpe 

Brownies de 3 minutos

Hacer esta especie de bizcochito o BROWNIES DE 3 MINUTOS es una gozada

Es muy rápido de hacer. No ensucias recipientes y te salva de una merienda improvisada en unos minutos

Ensalada de espirales

Hacer una ensalada de pasta es de lo más fácil y apetecible cuando hace calor 

En este caso, una ENSALADA DE ESPIRALES