Unos simple pimientos de la variedad padrón que rellenos de queso brie, quedan espectaculares de sabor y es una guarnición la mar de apañá
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Pimientos verdes fritos de manera fácil
Siempre he hecho Pimientos verdes fritos de la misma manera hasta que hace un tiempo vi otra forma
de hacerlos en Directos al paladar. Desde entonces los hago así y no me salpican tanto...
Filetes de merluza gratinados con lactonesa, patatas y pimientos
Un platito que vi en el Instagram del Grupo Ybarra y que ellos preparan con lomos de merluza y mayonesa, pero que yo adapté a mi libre albedrío.
Es fácil de preparar, casi no manchas y se hace en poco rato
Pimientos minis rellenos de queso y jamón
En cuanto vi estos pimientos rellenos en el blog de Julia y sus recetas, me faltó tiempo para hacerlos
Y aunque los hice con unos pimientos mini, que siempre suelo tener, quedaron de lujo, se hicieron en un momento y se comieron de un bocado....
Merluza en papillote
Había preparado un pochado de pimientos y cebolla para añadirlo como guarnición a unos FILETES DE MERLUZA A LA PLANCHA. Lo dejé preparado un mediodía para que en la noche, solo tuviera que preparar el pescado, calentar el pochado
A la hora de ponerme era muy tarde y me dio una pereza enorme liarme con la plancha y con las pequeñas salpicaduras...así que me vino a la mente el SALMÓN EN PAPILLOTE, (que es una manera limpia de hacerlo)
Fue rapidísimo prepararlo y lo mejor de todo es que no manchas apenas
Bocadillo de lomo con pimientos
La verdad es que no suelo hacer muchos bocadillos en casa y si los hago, suele ser para el fin de semana.
En este caso, tenía una bandeja de escalopines de lomo que no había congelado y después de 3 días en la nevera
no era plan de hacerlo, así que me tiré a lo más fácil para una cena del fin de semana...
Hojaldre relleno de espinacas, salmón y pimientos
Estaba en el Lidl y chafardeando sus neveras y congelados, me encontré con una imagen en la que se veía un hojaldre con salmón en su interior, me faltó poco para activar la maquinaria de mis 'prontos'.
Tan solo tuve que hacerme con una lámina de hojaldre porque de vuelta para casa ya sabía qué íbamos a cenar...
Salmón en papillote
Había visto en infinidad de ocasiones el salmón hecho de esta manera pero nunca lo había hecho. Hace muy poco, asistí a un taller de cocina en Ikea, y en él nos enseñaron a hacer el salmón en papillote. Ellos lo hacían 'a la albahaca' y con varios tipos de verduras. Encontré que estaba buenísimo así que me faltó tiempo para hacerlo en casa
Aquí mi versión, por supuesto que a mi libre albedrío...
Pastel de verduras
Así que vi este pastel en el blog Recetas de cocina con sabor tradicional me faltó tiempo para hacerla
Montadito de hamburguesa con calabacín, pimientos y tomate
Este fue el resultado de una de esas noches, en las que piensas que te vas a librar de entrar en la cocina y en la que al final o te metes, o no cenas...así que mientras despotricas y protestas por todo😁 empiezas a mirar qué hay por tu nevera...
Aquí mi versión, de un mil hojas de lomo y verduras de mi amigo Paco
Espiral de verduras
Esta tartita tan apañá la saqué del blog Una mariposa en mi cocina.
Aparte de vistosa y rica es la mar de facilita de hacer
Arroz con verduras y salsa de soja
Del Arroz oriental de mi amiga Núria ha salido este arrocito hecho a mi libre albedrío...
Pescado a la espalda con pimientos rojos y patatas panaderas
Tenía un par de truchas y un par de lubinas descongelándose.
La idea era hacer la receta de la LUBINA A LA ESPALDA CON PIMIENTOS ROJOS, pero se me presentó un contratiempo, tenía que salir y quería dejar algo preparado porque no sabía a qué hora regresaría.
El pescado no se me había descongelado del todo, así que hice un poco lo que me dio la gana, como siempre😉
y la verdad, fue todo un acierto....
TRUCHA y LUBINA CON PIMIENTOS ROJOS Y PATATAS PANADERAS
Tortilla de patatas rellena de pimientos
La idea de hacer esta tortilla es del blog Cocinero Diario.
Si bien ya he hecho PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA fritos y también hechos al horno y fue todo un descubrimiento, lo de hacerlo al contrario, ni se me había ocurrido.
Cuando no se da pa'más, no se da pa'más😎
Me gustó el punto de "amargor" que le dieron estos pimientos minis que le puse y aunque no son enteramente
del padrón, alguno picó más de la cuenta 😖
TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIMIENTOS
Lubina a la espalda con pimientos rojos
Esta manera de hacer la lubina, la vi hace unas semanas en el blog de mi amigo Paco
He tuneado ligeramente la receta, para adaptarla a lo que tengo por casa y además le he añadido unas patatas,
para que me cundiera más.
LUBINA A LA ESPALDA CON PIMIENTOS ROJOS
Pimientos verdes rellenos de tortilla, hechos al horno
Una de mis cuñadas me dio un montón de pimientos de un pequeño huerto que tiene su padre y dio la casualidad que uno de mis hermanos venía a cenar a casa. Como hacía muy pocos días que había hecho los PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA, pues me pareció una buena oportunidad para volver a hacerlos, pero ésta vez al horno.
A ver qué tal quedaban
Además los hice a medio día, para tenerlos listos para la noche
Y quedaron tal que así, buenísimos!!!
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA HECHOS AL HORNO
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA HECHOS AL HORNO
Pimientos asados
Hacía un montón de tiempo que no asaba pimientos.
Hago más a menudo ESCALIVADA, que prácticamente se hace igual, pero me da más apaño.
PIMIENTOS ASADOS
Pimientos verdes rellenos de tortilla
Desde que vi estos pimientos en el blog de la Macu, estaba como loca por hacerlos. Me tiraba pa'trás que ella hubiera dicho que salpicaban mucho...y resulta que a mi no me han salpicado nada...¿? pero qué rarita que soy, madre!
Pues ahí están...recién cenaditos esta noche...qué ricos!!!
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA
PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA
Trucha al horno con pimientos verdes
Esta receta la saqué del blog de mi bruji y aunque no soy demasiado fan del pescado,
tengo que reconocer que hechas así quedan sabrosas y son muuuuuy fáciles de hacer
TRUCHA ASALMONADA AL HORNO CON PIMIENTOS
