Unos simple pimientos de la variedad padrón que rellenos de queso brie, quedan espectaculares de sabor y es una guarnición la mar de apañá
INGREDIENTES
→200 gr de pimientos mini
→Unos trocitos de queso brie
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Estas navidades me sobraron dos cuñas de queso brie que no llegamos a usar y que antes de que se me echaran a perder, corté en lonchas más o menos gruesas y congelé individualmente
Y una vez todos rellenos...
Al día siguiente, en un hilo de aceite y salándolos un pelín, freírlos durante unos 10' a fuego medio
Remover para voltearlos.
Limpiar los pimientos y hacer un pequeño corte a lo largo de los mismos
👉Como normalmente los comemos fritos y sin extraerles las semillas, decidí no sacárselas
El brie, es un queso que en su estado normal es muy blandito, untoso, así que cortarlo directamente congelado va fenomenal, se corta bien y se introduce perfectamente dentro del pimiento
...no los pude cocinar y los tuve que reservar en la nevera😌
La verdad es que se conservaron perfectamente dos días😉
El queso se sale un pelín, pero ese tostado les da un sabor riquísimo y sabroso
