La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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20/4/17

San Jacobos de merluza

Algo muy sencillo y que no había hecho nunca.....y es hacer unos San Jacobos con el pescado. Lo ví en algún blog y me pareció un idea fantástica, sobretodo porque con pocas piezas te haces un buen apaño.....
SAN JACOBOS DE MERLUZA
(con Ensalada de cogollos con Salsa de queso)
San Jacobos de merluza

19/4/17

Quesitos rebozados

Tenía pendiente de hacer esto con los quesitos, desde que mi querida Nuria M, de Y con tu pan te lo comas,  lo mostró en su blog.
Eso de freír unos quesitos y que no se te saliera el queso por el rebozado, no me entraba en la cabeza....pero sí, es así, quedan bien enteritos y hace las delicias de los críos....
QUESITOS REBOZADOS
QUESITOS REBOZADOS

18/4/17

Rosti de patatas

En el blog de Loli Domínguez vi un estupendo Solomillo con salsa roquefort que presentaba junto a una  patatas. Pues bien! Vamos a por éstas!
ROSTI DE PATATAS
ROSTI DE PATATAS

12/4/17

Lasaña de salmón, merluza y calabacín

Sin lugar a dudas esta es una variedad de mi LASAÑA DE SALMÓN (sí querida Concha, porque ya la he hecho tantas veces-está tan rica!-que ya es míííaaa), aprovechando cuatro cosas que tenía, me marqué una comidita de fin de semana....
LASAÑA DE SALMÓN, MERLUZA y CALABACÍN
LASAÑA DE SALMÓN, MERLUZA y CALABACÍN

11/4/17

Pastel de sandwich hecho al horno

Los fines de semana no me apetece complicarme demasiado. Los domingos por la noche, mis hijas (a veces) se hacen sándwich o los preparo yo. La verdad es que se emplea un buen rato y si te pones un domingo a última hora, me da un poco de coraje, porque la cosa se alarga para pasar por la plancha (o sandwichera) 10 piezas sándwich, a 2 por cabeza.
Haciéndolo de esta manera, lo puedes dejar preparado de antemano y después solo queda gratinar y ya está....y está rico! que es lo importante....
Esta vez como no tenía lonchas de queso, usé queso rallado
PASTEL DE SÁNDWICH 
hecho en horno
PASTEL DE SÁNDWICH  hecho en horno. Fácil y rápido

10/4/17

Cocer alcachofas de manera fácil

CORTAR Y LIMPIAR LAS ALCACHOFAS no tiene mucho misterio, pero suele ser bastante entretenido.
Hace un tiempo encontré, en youtube, una manera mucho más fácil de hacerlo y sin que además los dedos se te ennegrezcan al deshojarlas.....y es cocerlas enteras. Además el resultado es una alcachofa muy clarita y de aspecto muy parecido a las que vienen en conserva.
COCER ALCACHOFAS DE MANERA FÁCIL
COCER ALCACHOFAS DE MANERA FÁCIL Y RÁPIDA

7/4/17

Girasol de espinacas y queso

Ya hacía tiempo que tenía ganas de hacer este combinado con la forma de girasol. La combinación de espinacas y queso está riquísima, ya lo había comprobado con mi ESPIRAL DE ESPINACAS, pero es que  la vistosidad de ésta de hoy, me encanta!
Me guié por las explicaciones de Raquel, de Mi diversión en la cocina
GIRASOL DE ESPINACAS Y QUESO
GIRASOL DE ESPINACAS Y QUESO

6/4/17

Palmeras de hojaldre rellenas de jamón y queso

En algún blog vi estas palmeritas hechas con hojaldre, jamón y queso, que me llamaron la atención. Aproveché para hacerlos en un cumpleaños, lo dejé preparado de antemano y llegado el momento le dí un golpe de horno.....lo mejor de todo es que están muy ricos tanto fríos, como calientes....
PALMERAS DE HOJALDRE
RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO
PALMERAS DE HOJALDRE RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO

5/4/17

Merluza en papillote

Había preparado un pochado de pimientos y cebolla para añadirlo como guarnición a unos FILETES DE MERLUZA A LA PLANCHA. Lo dejé preparado un mediodía para más tarde, a la noche, solo tener que preparar el pescado, calentar el pochado y ya está.
A la hora de ponerme, era muy tarde, y me dio una pereza enorme liarme con la plancha y con las pequeñas salpicaduras......así que me vino a la mente el SALMÓN EN PAPILLOTE, (que es una manera limpia de hacerlo), y además, en lugar de horno usé el fuego.....fue rapidísimo prepararlo y lo mejor de todo es que no manchas apenas....
MERLUZA EN PAPILLOTE
MERLUZA EN PAPILLOTE

28/3/17

Lasaña de calabacín rellena de carnes variadas (sin pasta)

Esta es una lasaña hecha sin pasta, a ésta la sustituye láminas de calabacín. Es una simple variación de mi LASAÑA DE CALABACÍN RELLENA DE POLLO Y PATÉ, pero esta vez sin triturar la carne y usando restos, en fresco, que tenía por la nevera.  No iba a subirla, pero empiezas a echar foto, para un por si acaso.....y al final el resultado está tan rico...
LASAÑA DE CALABACÍN RELLENA DE CARNES VARIADAS
LASAÑA DE CALABACÍN-sin pasta- RELLENA DE CARNES VARIADAS