La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....

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5 de febrero de 2021

Carrilleras al Pedro Ximenez

Siempre he visto este tipo de carne cocinada con Pedro Ximénez, así que ya era hora de probar a ver qué tal era el resultado. La verdad es que aparte de aportarle a la salsa un color oscuro (que también se lo aportaría un vino tinto cualquiera, no hay más que ver mis Carrilleras al vino tinto) este jerez le dió mucho aroma al cocinado y un fantástico sabor dulzón 
CARRILLERAS AL PEDRO XIMÉNEZ
Carrilleras al Pedro Xímenez-Carrilladas al Pedro  Ximenez-

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