Una rica guarnición de calabacín que vi en el blog de Me gusta comer sano y que viene a ser muy
parecido a los Bastones de calabacín aunque cortados de manera diferente y con otras especias...
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Pimientos verdes fritos de manera fácil
Siempre he hecho Pimientos verdes fritos de la misma manera hasta que hace un tiempo vi otra forma
de hacerlos en Directos al paladar. Desde entonces los hago así y no me salpican tanto...
Bolas de patatas rellenas de queso
Ya hacía tiempo que quería hacer estas bolitas que en su momento había visto en el canal de Qué viva la cocina
Patatas gajos especiadas
Son ideales como guarnición y tendría que hacerse con patatas pequeñas, yo para variar😆, las hago con el tamaño que tengo en casa, grandes💪
De especias se les pone al gusto de cada uno, yo pocas y salen igualmente espectaculares...
Fricandó de cerdo con champiñones y patatas tornado
Un platito que suelo hacer tanto con filetes de ternera ⇛Fricandó de ternera, como de cerdo, así me aseguro que quedará una carne tierna. En este caso hecho con lomo de cerdo, que suele ser bastante seco y queda de maravilla y con una salsa muy rica
Tortillitas de calabacín y zanahorias
Unas simples tortitas muy sencillas de hacer y que en algún momento vi en un blog, aunque no recuerdo en cuál.
Una estupenda guarnición que se puede dejar preparada de antemano...
Pimientos del piquillo rellenos de queso
Unos pimientos del piquillo rellenos que vi en Chefdemicasa, facilísimo de hacer y tremendamente gustosos.
Croquetas de berenjenas
Hacía tiempo que quería hacer estas croquetas y lo iba dejando, así que aprovechando que tenía una berenjena en la nevera que se me iba a echar a perder y hacía unos días que había visto la receta de Anna, Recetas fáciles,
aproveché para hacerlas y me guie por sus explicaciones
Patatas especiadas aplastadas
Una guarnición muy sencilla, fácil de hacer y por supuesto muy resultona y sabrosas
Suele hacerse con patatas pequeñas, pero las mías no lo eran, así que sólo puse una pieza por persona
Verduras salteadas
Una cena rapidita y sana con ingredientes que suele haber en mi nevera y que si bien puede servir de guarnición,
junto a unos huevos cocidos lo serví como plato único
Ratatouille
Hace siglos que quería hacer esta espectacular espiral de verduras. La mayoría de las recetas que he visto
tenían una buena base de tomate, de la que yo he prescindido porque quería hacerla más ligera
Coliflor y Brócoli en tempura
Pimientos minis rellenos de queso y jamón
En cuanto vi estos pimientos rellenos en el blog de Julia y sus recetas, me faltó tiempo para hacerlos
Y aunque los hice con unos pimientos mini, que siempre suelo tener, quedaron de lujo, se hicieron en un momento y se comieron de un bocado....
Champiñones rellenos de huevos de codorniz
En casa siempre hay CHAMPIÑONES, así que cuando mi marido los compra grandes, me gusta hacer
Así que en cuanto vi éstos en el blog Julia y sus recetas, ya sabía cómo iba a hacerlos la próxima vez....
Revuelto de champiñones, gambas y ajos tiernos
Una guarnición para una cenita la mar de facilona, rápida de hacer y sobre todo muy rica...
Quesitos empanados
Tenía pendiente de hacer esto con los quesitos desde que mi querida NúriaM lo mostró en su blog.
Eso de freír unos quesitos y que no se te saliera el queso del empanado, no me entraba en la cabeza...
Rosti de patatas
En el blog de Loli Domínguez vi un estupendo Solomillo con salsa roquefort que presentaba junto a una patatas. Pues bien! Vamos a por éstas últimas!
Tortitas de Patata con brócoli (estilo Ikea)
En una ocasión probé las Grösakskaka de Ikea, unas deliciosas patatas hechas con brócoli, puerro, cebolla y queso...como los ingredientes ya los pone en la bolsa, sólo había que intentar tunearlo, a ver qué tal salían...casi lo consigo, de sabor estupendo! aunque me falto consistencia, pero tiempo al tiempo!
Rollitos de York rellenos de espinacas
Cuando mis hijas eran pequeñas no les gustaban las espinacas. Encontré una manera de que empezaran a comerlas y era enrollándolas dentro de lonchas de fiambre de jamón
Al principio hervía las espinacas, las sofreía con algunos ajos y les añadía unos piñones y uvas pasas.
Con el tiempo, simplemente las sofreía con los ajitos y ya está.
Patatitas redondas para guarnición
En Chef de mi casa vi estas estupendas patatas que me sorprendieron por lo monas que se ven y lo resultonas que son para una guarnición. Ella les da un golpe de micro, después las sofríe un poco y le echa un majado de ajo y perejil y por último le da un corto chup chup con un pelín de vino, yo hasta ahora las he acompañado con pescado y acorto, levemente, los pasos😊
