Se me ocurrió darles un poco más de vidilla a unos tristes lomos a la plancha, que estaba viendo que no iban a ser comidos de inmediato...es lo que pasa cuando se cena a diferentes horas...
INGREDIENTES
(4 personas)
→Lomo de cerdo
→1 calabacín
→Lonchas de queso
→Rebanadas de pan
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Salpimentar los lomos y cocinarlos a la plancha con un hilo de aceite. Reservar
Lavar el calabacín y filetearlo finito. Yo lo hice con una mandolina
Pasarlos por la plancha en el mismo grill donde se ha hecho la carne. Yo simplemente los pulvericé de aceite un poco por encima
La verdad es que los coloqué en la plancha de cualquier manera y aún así quedaron divinos de la muerte😁
Colocar encima de cada pieza de lomo, ½ loncha de queso y laminados de calabacín...
Y tostar unas rebanadas de pan (yo, directamente del congelador a la tostadora)
Éstas las unté con un resto de LACTONESA que me quedaba y colocar encima los panes los montaditos de lomo
en mi caso los serví junto con ENSALADA de COGOLLOS en SALSA DE ANCHOAS
