La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me están enseñando a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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10/8/15

Brochetas de pollo con berenjenas

Pues algo muy rápido, con pocos ingredientes y que te apañan una cenita veraniega....
(en este caso acompañadas de unas MINI TORTILLAS DE CALABACÍN)

BROCHETAS DE POLLO CON BERENJENAS

BROCHETAS DE POLLO CON BERENJENAS
INGREDIENTES
(4 personas)
→2 pechugas, deshuesadas de pollo
→1 berenjena grande
→Unos tomatitos cherrys
*Mis pechugas las tenía en el congelador, así que aún estando poco descongeladas, las he abierto y las he cortado a cuadritos. Así se cortan de maravilla
Salpimentarlas
*Lavar y cortar a cuadritos (más o menos☻) la berenjena. Sazonar
*Lavar los tomatitos
*E ir introduciendo, con más o menos gracia (yo, a bajos mínimos) los ingredientes en las brochetas
*Poner la plancha a calentar con una pincelada de aceite
*Colocar las brochetas e ir dándole vueltas para que se hagan uniformemente. 
De tanto en tanto he ido  pulverizando con aceite  las brochetas, sobre todo sobre la berenjena que sale algo más seca
Como por falta de espacio (la plancha me ocupa toda la cocina de cocinar) he hecho primero las TORTILLITAS DE CALABACÍN, una vez hechas las brochetas, las he colocado encima para que cogieran algo de calentor
Pues lo que digo.....me quedó una cena la mar de apañá!