Por supuesto que esta QUICHÉ DE CEBOLLA Y QUESITO la vi por primera vez en el blog de Con tu pan te lo comas, son muy pocos los ingredientes que se necesitan y el resultado es la mar de apañao
| INGREDIENTES
→Un paquete de masa quebrada (la mía del Lidl)
→ Un par de cebollas
→ 2 huevos
→Quesitos
→Un cartoncito de nata líquida (150ml)
→Un vasito de leche (150ml)
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Cortar la cebolla en juliana, osea, en plumas, y pocharla durante unos 8 ó 10', en un poco de aceite.
Retirar y reservar
En un bol echar los huevos, la nata líquida y el vasito de leche.
Salpimentar batir.
Chafar los quesitos y mezclarlo con el batido anterior.
Echar también la cebolla pochada
Remover para mezclarlo y que cebolla y quesito quede repartido
Abrir la masa quebrada y pincharla con un tenedor
Volcar, sobre ella, el batido del bol
Volcar, sobre ella, el batido del bol
Espolvorear queso rallado por encima.
Meter en el horno a unos 200º durante unos 30/40' ± ( pinchar con un palillo y que éste salga seco)
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En otra ocasión lo hice con queso azul de untar, en lugar de con quesito, y la verdad es que sale muy gustoso...eso si gusta el queso azul, claro!
