Al día siguiente de ver en el blog de mi amigo Paco estas molonas MAGDALENAS DE TORTILLA DE PATATAS, las hice yo y he de decir que además de estar buenísimas, como cualquier tortilla de patatas, quedan la mar de simpáticas pa'picotear.....
INGREDIENTES
Ingredientes para la tortilla de patatas
→Patatas, huevos y cebolla
(también sirven restos de verduras, como hice yo)
→Moldes de magdalenas
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*Tan fácil como hacer todo el apaño que se necesita para una TORTILLA DE PATATAS
*Y que en lugar de cuajarla en una sartén, se echan en unos moldes para magdalenas
Moldes que metí dentro de unas flaneras, para que aguantaran el peso de la masa
*Aprovechando que tenía unas sobras de verdura, también las mezclé con un par de huevos
*Y una vez todos los moldes rellenos meter al horno
*200º unos 15'/20'±
*Y así quedaron las de patata
*Y así las de verdura....
Ambas cuajaron la mar de bien
Y quedan la mar de apañás para un picoteo, aparte de buenas, claro!
