Empanadillas rellenas de atún y huevo, hechas al horno

Las empanadillas al horno ya las había hecho, pero eran EMPANDILLAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO, esta vez son EMPANADILLAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO DURO, y también, hechas AL HORNO. Las hice enteras porque compré el paquete de tamaño pequeño y es un poco latoso cerrarlas con tanto relleno.

Así al ser enteras  las puedo poner bien rellenas

INGREDIENTES →Un paquete de obleas →3-4 Huevos duro  →Atún →tomate frito → 1 huevo para pincelar

*Picar los huevos duros

*Retirar el aceite del atún y desmigarlo

*Echar un poco de tomate frito y removerlo todo junto...

*Extender las obleas encima del papelito que las acompaña

*Ponerles el relleno

*Colocar otra oblea, entera, encima

*Sellar los bordes, para que no se salga el relleno, con la punta de un tenedor

*Batir un huevo y pincelar toda la base de la empanadilla (no hay imagen☺)

*Las puse a 170º unos 10'±

Y de las sobras del relleno de estas empanadillas, salieron los CANAPÉS DE ATÚN Y HUEVO DURO

EDITO

He vuelto a hacer las Empanadillas al horno, esta vez haciéndole un pequeño sofrito de cebolla

*En el aceite del atún he sofrito una cebolla picadita (unos 3'/4'±)

*Le he echado el atún desmigado y después he añadido el huevo duro picadito

*Un poco de tomate frito de cartón, remover durante 1 minutillo

*Y listas para rellenar

*Las he cerrado en medias lunas, asegurando los bordes con la punta del tenedor

*Esta vez las he tenido 15' a 170º

Tienen buena pinta, no?

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