La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....

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11 de diciembre de 2013

Macarrones con tomate y carne picada

Estos son los macarrones que me gustan. Mucho más que los hechos con pollo (MACARRONES CON  TOMATE  y  CON PECHUGA DE POLLO) que es como les gusta a mis hijas
MACARRONES CON TOMATE y CARNE PICADA 
Macarrones con tomate y carne picada

INGREDIENTES
→600 gr de macarrones (yo tamaño pluma) 
(Unos 60-70 gr por persona)
→½ kg de picada de cerdo
→1 kg de tomate natural de lata (o frito)
→1 Cebolla
Opcional
→1 pimiento verde
→½ pimiento rojo
→Un chorrito de vino 

*HERVIR LA PASTA o cocerla de manera convencional
*Lavar y cortar las verduras que se le vayan a poner, a cuadritos pequeños y  poner a pochar en una cazuela con un poco de aceite. Sazonar un poco y remover
En unos 12'- 15' ya estarán listas
*Mientras tanto salpimentar la carne picada. 
Yo tenía 300 gr de carne picada y un par de butifarras, a las que les quité la piel y desmenucé la carne, y añadir a las verduras ya pochadas
Remover con la cuchara de palo,  para que se vaya haciendo bien y se vaya separando la carne
En unos 10'-15' la carne ya estará lista
*Cuando la carne esté lista, añadir un chorrito de vino (yo uso uno común para cocinar), remover y dejar a fuego fuerte un par de minutos, removiendo un poco, que la carne coja el gusto
*Añadir el tomate natural (o el frito), sazonar un poco, remover y dejar que haga chup chup unos 20-30' ±
*Hasta que se vea que el aceitillo asoma y el tomate esté bien hecho
Si se usa tomate ya frito, dejar unos 5-7'± para integrar bien con la carne y que coja gustillo

*Añadir los macarrones que ya habrán escurrido bien, y remover para integrarlos con el sofrito de tomate
*Un plato muy sencillo y que gusta a todos


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