La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....
NO SOY UN BLOG DE COCINA
Este blog se abre el 12/7/2014
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20/8/13

Calabacines rellenos de pollo

Unos riquísimos CALABACINES RELLENOS DE POLLO que mostró mi querido Paco en su blog
INGREDIENTES
Para 5 personas yo usé
→4 calabacines
→Pollo asado
→Cebolla
→3 dientes de ajo
→Jamón de york
→Un poco de tomate frito
→Queso rallado, yo usé mezcla de 4 quesos

*Lavar y cortar por la mitad, a lo largo, los calabacines.
*Vaciarles la pulpa y cortarla a cuadritos. Reservar
*Sazonar y hacer, en un hilo de aceite, el pollo. Yo usé pechugas 
*Triturar (o picar) la carne
*Picar pequñín, la cebolla, el ajo y el jamón de york 
*En la misma sartén que se ha hecho el pollo, y añadiendo un poquito de aceite, pochar la cebolla junto al ajo. Unos 4' ±
*Añadir  la carne del calabacín
*Salpimentarla  y pocharla unos 7-8' ±
*Añadir el jamon de york y el pollo triturado. 
*Remover 
*Añadirle un poquito de tomate frito y remover bien para integrarlo todo
Ya tenemos el relleno listo
*Colocar las mitades vacías de calabacín en una fuente de horno
*Rellenar con la mezcla
*Espolvorear con el queso rallado 
*Y meter al horno, previamente caliente, a 170º durante unos 30'
(Que le de tiempo a que el calabacín quede hecho)