La verdad es que este FLAN DE ALMENDRAS hecho en microondas derivó de un Pastel de avellanas que hizo mi querida Brujilda.
Ella fue la que dio la idea y yo, como siempre, lo hice con lo que tenía por casa
INGREDIENTES
→3 huevos
→restos de galletas
→250 gr de azúcar
→½ l de leche
→100 gr de almendras picadas
→opcional: unos trozos de chocolate
→ 5 cucharadas de azúcar para el caramelo |
*En la fuente de vidrio en la que iba a hacer el flan, puse 5 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua (4 cucharadas ±) para hacer el caramelo en el micro
*Tardó unos 3' en caramelizarse pero minuto a minuto fui sacándolo del micro para echarle un vistazo no fuera que se me quemara y tuviera que tirarlo
También está la manera convencional de hacer el AZÚCAR CARAMELIZADA al fuego para luego volcarlo en el recipiente donde se vaya a hacer el flan
*Una vez hecho, mezclar todos los ingredientes:
(Como no tengo foto, pues he hecho un apaño con imágenes de internet)
*Batí los huevos junto con unos restos de galletas rotas que tenía en mi lata de las galletas
→½ l de leche,
→100gr de almendra picada (que me había sobrado de hacer los PANELLETS)
→200 gr de azúcar
*Y eché todo el batido en la fuente de vidrio que contenía el azúcar caramelizada
*En un alarde de imaginación ☺, cogí un trozo de chocolate y lo trituré
*Y lo espolvoreé encima del anterior mejunje
*Y al microondas a 600 watt durante 15'
*Desde luego la pinta con la que salió, no fue de lo mejorcito que yo haya visto
*Lo volteé en un plato, y parece que la vista mejoró algo.....
Como la fuente de vidrio era larguita, el flan quedó planito.....pero estaba de un rico!!!!!......
