LACTONESA
(All i oli sin huevo)
*La base está en usar el doble de aceite que de leche
No hay más historias. Ni siquiera sé si hay un orden o si la leche a de estar fría o a temperatura ambiente. Yo uso los ingredientes tal cual y la leche de la nevera
*En el recipiente donde se vaya a hacer (yo, en el vaso de la batidora), se trocean y se echan los ajos (a gusto)
*Se sazona con un poco de sal
*Y se le añeade, en mi caso, una parte de leche y dos de aceite
Si se quiere hacer más cantidad, pues se duplican las medidas de aceite y leche
Uso aceite de girasol porque no me gusta el sabor fuerte que le da el de oliva
* Una vez todo metido en el vaso, poner en marcha la minipimer, que la situaremos en la base del vaso.
* En unos minutos ya se ha espesado y el aceite se ha integrado con todo
*No hay más historias. Sale bueno y bastante aceptable
Listo para usar por ejemplo en....unas BRAVAS?
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