Tarta de turrón de café

Una estupenda tarta hecha con una tableta de turrón que había quedado agazapada😊, una tableta de Praliné de café...

TARTA DE TURRÓN DE CAFÉ

INGREDIENTES (Molde 20 cm Ø) PARA LA BASE →21 galletas →60 gr de mantequilla PARA LA TARTA →Turrón de praliné de café (200 gr) →260 ml de leche →75 gr de azúcar →200 ml de nata para montar (35%MG) →1 sobre de cuajada

Triturar las galletas hasta hacerlas polvo

Derretir la mantequilla en el microondas en tandas de 30''

Mezclar la arena de galleta con la mantequilla. Quedará una arena terrosa

Forrar el molde escogido con papel de horno. Para que el papel quede enganchado a las paredes, cortar dos tiras que engancharemos con un poco de mantequilla, ésta hará de 'pegamento'

Volcar la arena terrosa de galleta y aplanar con la base de una cuchara, espátula, base de un vaso...
Reservar en el frigorífico mientras se hace la tarta

En un recipiente que pondremos al fuego, volcar la leche, la nata y el azúcar y remover para mezclar

Trocear el turrón e introducirlo en los lácteos. Con el calor se irá deshaciendo

Añadir la cuajada y remover bien para evitar grumos, cuando empiece a hervir, retirar del fuego

Volcar sobre el molde, colocando una cuchara o espátula de por medio para que el líquido caliente 

no caiga directamente sobre la base de galleta.
Cuando se atempere, introducir en el frigorífico durante unas horas, o toda la noche, como hice yo.
Desmoldar y decorar al gusto

Yo lo hice con lo que tenía por casa, unas lascas de chocolate blanco y negro

Queda un bocado fresquito y rico!