Aunque yo lo que suelo beber durante el año es un simple limón exprimido mezclado en 1'5 l de agua, sin añadir azúcar ni nada más, tengo que reconocer que hecho de esta manera está delicioso y es muy refrescante!
INGREDIENTES
→6 limones =770gr = 400ml de zumo exprimido
→1´5l. de agua fría
Para el almíbar
→120 ml de agua
→120 gr de azúcar
→10 gr ralladura de limón
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Lavar bien los limones y secarlos
Poner en un cazo pequeño, la ralladura del limón, evitando rallar la parte blanca porque amarga.
✋En lugar de rallar, saqué hebritas, porque quería aprovechar éstas para añadirlas a un Bizcocho de yogurt
Dejar a fuego suave durante unos 10-12'.
Quedará un dulce algo espeso y las hebritas de limón se verán azucaradas completamente.
Retirar del fuego y reservar hasta que enfríe
Cuando el almíbar esté frío, exprimir los limones. Yo obtuve 400ml de zumo
Colar el almíbar y añadirlo al recipiente escogido, en mi caso, a una jarra(Las hebras de limón azucaradas las añadí a un Bizcocho)
