Trucha a la plancha con patatas

Compré una trucha asalmonada que pesaba 1Kg. Normalmente compro una pieza por cabeza, con ésta cenamos 3...

TRUCHA A LA PLANCHA CON PATATAS

INGREDIENTES →Trucha asalmonada →Patatas PARA EL ALIÑO →2 dientes de ajo →perejil →sal y pimienta →aceite de oliva

Limpiar de espinas o pedir al pescadero que nos lo haga, aunque siempre tendremos que quitar alguna que queda ayudados de unas pinzas que tengamos para este fin

Preparar un aliño, haciendo una picada de ajo, aceite y perejil

Pelar y cortar a rodajas gruesas, las patatas.
Colocar en un plato, tapar con film transparente y meter al microondas durante 4'-5', que se cocinen un poco
Embadurnar con el aliño, la plancha donde cocinaremos el pescado y las patatas cocidas al micro
Marcarlas por la plancha bien caliente con cuidado de que no se rompan, retirar y reservar

Embadurnar con el aliño las truchas y pasarlas por la plancha, embadurnada con el aceite aliñado y  bien caliente
Tener unos 3'-4' con la piel hacia arriba y unos 4'-5' con la piel hacia abajo

Rico y apañado y más sencillo, imposible!💪