Quería hacer un postre rápido, con pocos ingredientes, para 4 personas y además que me cuajara rápido para tenerlo después de comer...de ahí esta panna cotta de un rico que pa'qué y más sencilla, imposible!
INGREDIENTES
(para 4 unidades de 120ml)
→200 ml de nata
→85 ml de zumo de limón (2 limones pequeños)
→85 ml de leche
→35 gr de azúcar(2 cdas)
→1 sobre de gelatina de limón (85gr)
→Caramelo líquido(opcional)
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Exprimir los limones hasta obtener la cantidad necesaria y disolver la gelatina en el zumo. Reservar
En un cazo al fuego, agregar la nata, la leche y el azúcar y remover para disolver e integrar
Cuando esté a punto de hervir(que asoman las primeras burbujitas) retirar del fuego
Añadir la gelatina disuelta y remover para integrar
Caramelizar el fondo del molde escogido y volcar el batido.
Y ya tienes tu postre para después de comer💪
