Bizcocho cebra

Siempre me habían llamado la atención estos bizcochos. Me preguntaba cómo se conseguiría ese resultado.

 Pues bien, cuando lo vi en el blog de Mariola, de Valkicocina, me dije 'pero si eso es facilísimo!!!'

 pues ahí está el mío, que parece un potro desbocado, pero no! es un 

BIZCOCHO CEBRA

Alcachofas guisadas

Hace apenas un mes mi amigo Paco sacó esta receta en su blog

Evidentemente me llamó la atención porque para mi era algo nuevo y me hacían buena pinta...

Y no me equivoqué...

ALCACHOFAS GUISADAS

Revuelto de espárragos con ajos tiernos y gambitas

Tengo que confesar que la primera vez que cayó en mis manos un manojo de espárragos fue hace un año. 

El año pasado intenté, unas cuantas veces,  hacer un revoltijo de estos, todos salieron buenos,

 pero no salían como yo quería. 

Así que cuando miBruji  sacó la receta en su blog, supe que esta vez sí que acertaría

REVUELTO DE ESPÁRRAGOS CON AJOS TIERNOS Y GAMBITAS

Fresas maceradas en vinagre azucarado

En casa las fresas las comemos tal cual. Lavar y comer. Menos mi marido, que solo las come si se hacen maceradas. Cuando son sabrosas, me da mucha pena hacerlas así. Pero cuando  no saben a nada, son pequeñitas o se me están echando a perder, como me ha pasado en este caso, las macero y me cunden un poco más y por lo menos él las come...

y el resto también😉

FRESAS MACERADAS EN VINAGRE AZUCARADO        

Tortilla de patatas y calabacín

Las tortillas de patatas me son muy recurrentes. Más que nada porque me permite prepararla a mediodía, mientras hago otras cosas y así me aseguro que por la noche solo tendré que preparar una ensalada de acompañamiento. Por eso siempre las dejo para los viernes o domingos por la noche que me revienta más meterme en la cocina. Pero esta vez no la dejé preparada y así el mismo domingo por la noche (en la que no todos cenan), por no hacer una simple tortilla francesa, que no me hace tanto apaño y en un alarde de imaginación😊al incluirle calabacín, ésta fue la que hice

TORTILLA DE PATATAS Y CALABACÍN

Tiras de ternera estofada con patatas

Tenía unos filetes de ternera que había descongelado para la cena. Al final pasó que no cenamos en casa, así que para aprovecharlo para la comida del día siguiente, que fuera rápido de hacer, que me diera desí para todos y emulando a mi ESTOFADO DE TERNERA, esto fue lo que salió

 TIRAS DE TERNERA ESTOFADA

Merluza en salsa con patatas

Hace unas semanas, mi amigo Paco mostró en su blog una estupenda Merluza en salsa verde con almejas. 

Aunque no soy muy de pescados tengo que reconocer que ya  me estoy haciendo hasta amiga de ellos😇, 

así que me aproveché de un arrebato culinario de estos míos y aún a falta de algún ingrediente 

lo que me salió estaba muy rico...

MERLUZA EN SALSA 

Canelones de espinacas, atún y queso de cabra

Hace más de un año que yo había visto estos canelones en el blog de miMaculadaMari 

Al poco tiempo, estando en el súper fue ver una caja de placas de canelones donde se leía: 'canelones precocidos fácil'  y ya me dio un arrebato de los míos. Es ver la palabra "fácil" y me pongo toda loca y los ojillos me hacen chirivitas...😁

Claro que la locura me dura poco y hasta que no he visto que las placas me iban a caducar, 

no me he lanzado a hacerlos, si es que no tengo remedio...

Pues ea! ahí están! mis primeros💪

CANELONES DE ESPINACAS, ATÚN Y QUESO DE CABRA

Galletas bizcochonas de nata

Estas galletas las he sacado del blog de miMariBruji.

Es la segunda vez que las hago y aunque no soy muy de galletas, éstas me gustan porque son blanditas, como abizcochadas y de un sabor suave, muy parecidas a los melindros

GALLETAS BIZCOCHONAS

Alcachofas rellenas de tortilla de patatas

Resulta que estaba haciendo una TORTILLA DE PATATAS.  

Al ir a coger los huevos a la nevera, se me cayeron un par de alcachofas.

 Anda, mira! Se me encendió una luz, y eso que a veces creo que las tengo fundidas😁

ALCACHOFAS RELLENAS DE TORTILLA DE PATATAS

Croquetas de jamón

Hacía semanas que no tenía CROQUETAS en el congelador y una de mis hijas no hacía más que preguntarme que cuándo haría (ya han pasado aquellos tiempos en los que se lo preguntaban a las abuelas 😄). La casualidad hizo que en Comedere Panis salieran unas de jamón, así que  aprovechándome de estos 'prontos culinarios' que me atacan, pues ahí están las...

CROQUETAS DE JAMÓN

Muslos de pollo con gambas

 Buscando una manera diferente de cocinar el POLLO EN SALSA que no fuera como siempre lo he hecho, 

me encontré esta receta en el blog Cocinando con Montse. 

MUSLOS DE POLLO CON GAMBAS

Brochetas de atún

Hace unas semanas miBruji sacó unas Brochetas de pez espada. 

Pues ahí tenemos las mías, con un ligero tuneo, por supuesto...😉

BROCHETAS DE ATÚN

Pasta con salsa de pimientos de piquillo caramelizada

Esta salsita hace ya un tiempo que lo enseñó miMariMacu en su blog.

PASTA CON SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO CARAMELIZADA

Bizcocho de chocolate hecho en microondas

Le tenía muchas ganas a este bizcocho, básicamente porque se hace en ná de tiempo y encima en el microondas. 

La primera vez que lo hice, fue porque lo vi en el blog de miMariBruji y lo he vuelto a ver en Valkicocina y me he dicho 'y por qué no lo haces de nuevo? este lunes, que es Pascua y es fiesta...' y oye! si me lo digo yo, por qué no hacerme caso?😊

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (hecho en microondas)

Quiche de menestra y jamón

Esta quiche fue el resultado de una estupenda equivocación. 

Quería comprar una lámina de hojaldre para hacer la PECHUGA DE POLLO ENVUELTA y m'equivoqué, 

la cogí de masa quebrada 

Cuando la abrí, me quedé que no sabía ni qué hacer (sí, a veces una es muy tonta sin proponérselo😁)

así que me fijé en las sugerencias que ponía en el paquete y eso mismo me dio la solución

QUICHE DE MENESTRA Y JAMÓN

Pescaíto frito

Este pescaíto tan chiquitín se llama sonso, es un pescado azul y de temporada, de marzo a diciembre

 y nunca lo había probado y está la mar de apañaete, te lo comes como si fueran pipas...

PESCAÍTO FRITO

Potaje de alubias con chorizo

Hacía 25 años que no comía potaje de judías. Las hice de recién casada, siguiendo las indicaciones de mi madre, dejando en remojo las alubias de un día pa'otro, pero a mi marido, que creo que no estaba acostumbrado, no le gustaron. Así que nunca más las hice y lo único que se ha comido en esta casa han sido las ALUBIAS CON BUTIFARRA  

o la ENSALADA DE ALUBIAS en el verano y además, siempre de bote, que son más rápidas de hacer 😁

En un arranque de añoranza y porque yo lo valgo, hace unos días las he hecho y se las ha comido y le han gustado y aunque ahora sí tengo tiempo para el remojo, no m'ha dado la gana, las he puesto de bote pa'no perder la costumbre y han salido muy ricas y más rápido de hacer, imposible!

POTAJE DE ALUBIAS CON CHORIZO

Brócoli con huevos revueltos y patatas majadas

Ésta es una receta de Sandra del blog El delantal rojo 

BRÓCOLI CON HUEVOS REVUELTOS Y PATATAS MAJADAS