Tarta mousse de chocolate
Tarta de l'abuela
No tenía ni idea de que este tipo de pastel fuera tan conocido. Nosotros le llamamos así porque es como le ha llamado toda la vida mi marido y porque era su abuela quien se lo hacía. Es una tarta que siempre la ha hecho junto a las crías, cuando éstas eran pequeñas y hacía años que no la había vuelto a hacer (ya se sabe, las niñas crecen, pasan de todo y el papá se acomoda en un 'ahí me las den todas'😁)
Pero al final lo han vuelto a hacer y además en compañía de dos de mis hijas
Se les quemó el chocolate que hubo que tirarlo y no quiero recordar cómo dejaron la olla😖
El chocolate acabé haciéndoselo yo y me las vi y me las deseé hasta que encontré la manera de limpiar el quemado del fondo de la olla.
Gastaron casi toda la botella del vino dulce, que era de 75 cl y conté que usaron 150 galletas (poco más de 600 gr.)
Eso sí! les salió un pastel contundente, con 7 pisos de galletas y otros tanto de chocolate y que después se comieron, entre los 3 a cucharada limpia y duró dos sentadas... bueno, yo también metí alguna cucharada
Una locura!
TARTA DE L'ABUELA
Ensalada de caballa
Esta ensalada con pescado la vengo haciendo desde que mis hijas eran pequeñas. Era una manera de esconderles el pescado. Yo les decía que era atún, y se quedaban tan contentas.
Ahora siempre aprovecho para hacerla en las cenas de verano
Montadito de lomo con calabacín y queso
Se me ocurrió darles un poco más de vidilla a unos tristes lomos a la plancha, que estaba viendo que no iban a ser comidos de inmediato...es lo que pasa cuando se cena a diferentes horas...
Ensalada de cogollos con salsa de anchoas
Esta ensalada la saqué hace muchos años de una revista. Después de tanto tiempo, la hago un poco como me pille, pero creo que la esencia de la receta original (click ↓), la conserva
Mini tortillas de calabacín
De mi querida Nuriaeme he sacado estas estupendas tortillitas que he acompañado con unas
BROCHETAS DE POLLO y BERENJENAS, tan ricas y gustosas como fáciles de hacer
Brochetas de pollo con berenjenas
Pues algo muy rápido, con pocos ingredientes y que te apañan una cenita veraniega...
Perejil seco casero
Hace ya un tiempo en youtube vi una manera de secar el perejil. Desde entonces ya lo he hecho unas cuantas veces, sobre todo ahora en verano que fuera de la nevera la rama no me dura fresca nada de tiempo...
Lavar sin esfuerzo los paños de cocina
Yo no sé si soy más marrana que nadie😅
La cuestión es que siempre tengo los delantales hechos unos zorros, lo que traducido viene a ser 'hechos una porquería'.
Siempre los tengo húmedos y se me ensucian de seguida. Me valen para un rato y para de contar. Y más ahora, que estoy constantemente lavándome las manos para coger la cámara y echar la foto...
Además me da mucho coraje, porque en la lavadora, así les eches lejía en vivo y los pongas a 60º, que no siempre lo hago, como no los refriegues, no hay ná que hacer...y oye! que no! que no me da la gana de andar refregando...
La 1ª imagen, la del delantal de color lila de la izda, está lavado de lavadora. Increíble? Una porquería!
Cuando los tengo muy chungos, que ya la lavadora no hace efecto alguno, se los endoso a mi madre y ella me los deja de un limpio que pa'qué....pero la pobre ya tiene una edad y las manos ya no las tiene pa'estos menesteres.....
Hace unos meses por internet encontré una manera de lavarlos y que te queden bien, sin refregar, que es lo que menos me gusta...así que probé, total, no perdía nada
Mano de santo!
Cómo filtrar el aceite usado
Bueno, tal vez sea algo muy tonto, pero voy a mostrar cómo reciclo el aceite. Hablo del aceite de oliva que es el que uso para cocinar. El de girasol solo lo utilizo para hacer LACTONESA y para los BIZCOCHOS
o en alguna receta en la que se indique que se use de este tipo
Cuando haces patatas fritas, por ejemplo, es mucha la cantidad que se usa. En mi caso echo mucho más del litro de aceite.
O cuando haces una tortilla de patatas en la que siempre queda en el aceite restos de cebolla
o de alguna patatilla venida a menos😁
Después, este aceite se puede seguir usando, pero en qué recipiente se coloca toda esa cantidad? y además sin que se filtre algún que otro ajillo quemao en plan okupa 😝
FILTRAR ACEITE USADO
Cómo limpiar fácilmente un fondo quemado de olla
Este es el estado en que se encontraba el fondo de una olla después de haberse enganchado el chocolate caliente que estaba haciendo para el PASTEL DE LA ABUELA.
Probé las ideas que encontré aquí, pero aunque no sirvió de nada dejarla 24 h en remojo, ni hervirla con vinagre, ni refregarlo con bicarbonato, con sal ...porque por más que refregaba y le pasaba el estropajo de aluminio no había manera de desenganchar el hollín negro y el único asomo de brillo fue el que le hice rascando con la punta de un cuchillo😬, hubo una que sí funcionó...
