Tenía una coliflor pequeñita que me había traído un vecino de su huerto y pensé en hacerla para cenar, pero era muy poca cantidad para todos. Así que decidí hacerla en tempura, que no lo había hecho nunca, y usarla de guarnición
Potaje de garbanzos con chorizo-fácil
Una comida que sale muy rica, sin complicaciones y que se hace muy rápido
Paninis gratinados de lomo
Unos estupendos paninis caseros, que hacen las delicias de cualquier fin de semana...
Arroz en paella
Parece mentira que un arroz con cuatro ingrediente salga tan gustoso y el secreto está en el recipiente en el que está hecho, en una paella (sartén, en castellano).
Hasta hace un par de años siempre lo había hecho con más ingredientes (Arroz mar y montaña) y en una cazuela, evidentemente estaba rico, pero hacerlo en una paella no tiene comparación.
Mi paella es una 'sartén' de 38 cm de ø y de 8 raciones (a mi me da para 6 solamente) y de acero pulido, que necesitan un mantenimiento especial para que se conserve en condiciones y que no se oxide.
He probado otros tipos de recipiente, con la misma forma, con base de teflón (que son anti adherentes), muchísimo más caras y sin ningún tipo de mantenimiento, pero el sabor que le da al arroz es diferente, no es malo ni mucho menos, pero nada que ver con estas paellas de acero
Además, este arroz es "de señoritos" (tipo 'arrós del senyoret') porque no tienes que pelar nada, no hay carnes con huesos, ni cáscaras de almejas ni de mejillones, todo lo que hay en el plato va directamente a la boca...de señoritos, vamos!😎
Revuelto de espárragos y champiñones con crujiente de jamón
Si tienes champiñones y unos pocos espárragos, ya tienes un revuelto que te soluciona una cena
Pudin de magdalenas y flan (microondas)
A sobras de tres magdalenas olvidadas dentro de su bote y más duras que una piedra, salió este pudin sacado del blog
Y con tu pan te lo comas, hecho en pocos minutos y en el microondas
Trucha a la plancha con patatas
Compré una trucha asalmonada que pesaba 1Kg. Normalmente compro una pieza por cabeza, con ésta cenamos 3...
Pollo en salsa de mostaza
Prácticamente con los mismos ingredientes que el Pollo a la mostaza pero con un resultado diferente...
Panacota de limón
Quería hacer un postre rápido, con pocos ingredientes, para 4 personas y además que me cuajara rápido para tenerlo después de comer...de ahí esta panna cotta de un rico que pa'qué y más sencilla, imposible!
Colitas de rape con patatas panaderas, al horno
Me gusta tener una bolsita de colitas de rape en el congelador. No salen demasiado caras y siempre tienes para un apaño tanto para un buen platito, como éstas COLAS DE RAPE EN SALSA, como para una versión rápida, dominguera y resultona como serían las COLAS DE RAPE EN SALSA VERDE (soy única poniendo titulitos a los platos😁)
Y ahora vengo con ésta, una versión de diario, con apenas ingredientes y no por ello menos rica...
Foglie d'ulivo alla espinaca
El Foglie d'ulivo agli spinaci es simplemente una pasta del tamaño de un macarrón, que tiene forma de hoja de olivo y está hecha de espinacas. La compré en Lidl y la verdad que es bastante resultona
