Lasaña de calabacín rellena de pollo y paté (sin pasta)

Me gustó esta receta de mi MaculadaMaría y me faltó tiempo para hacerla...

LASAÑA DE CALABACÍN RELLENA DE POLLO Y PATÉ

INGREDIENTES (5 personas) →2 calabacines (520gr) →200 gr de paté de cerdo ibérico →1 puerro →½ kg de carne picada de pollo →Una cda de cebolla frita →TOMATE FRITO CASERO (yo, de brick) →8 lonchas de queso havarti →Queso curado rallado (yo, parmesano) →Orégano seco

Lavar y filetear fino el calabacín. Con una mandolina hice láminas de unos 2 mm de grosor 

Colocar las lonchas en un recipiente que pueda ir al micro durante unos 8' y sin cubrir. Reservar

Pelar y cortar a rodajas el puerro y pochar en un hilo de aceite junto a una pizca de sal. En unos 3'-4' ya estará

Salpimentar la carne picada y añadir al puerro pochado junto a la cebolla frita
Remover e ir integrando y cocinar a fuego alto, en unos 6'-7' ya perderá el aspecto crudo

Añadir el paté y remover bien para que se integre con la carne. En unos 4' + la carne ya estará lista.
Retirar del fuego y reservar

Pincelar un molde, que pueda ir al horno, de tomate frito. El mío es mide 25 x 22'5 cm
Cubrir con lonchas de calabacín, napar  con una capa de carne y cubrir con las lonchas de queso

Volver a pincelar de tomate, cubrir con el resto de la carne y espolvorear con el parmesano (o el queso escogido)
Volver a cubrir con el resto de las lonchas de calabacín

Y colocar encima de éstas lonchas de queso. Pincelar de nuevo con tomate y espolvorear orégano
Gratinar al horno, a 250º, hasta que coja buen colorcillo y cuidando que no se queme
En unos  8' yo ya la tuve lista

A mi me dio para 6 porciones no demasiado grandes porque llena bastante

Y acompañado de una buena ensalada, te queda un comida rica, rica! aparte de que se hace en un momento de ná...