De Directo al paladar saqué esto de atravesar los champis con un pincho.
Con lo recurrente que soy pa'otras cosas y que cortita que soy en las cuestiones culinarias...cachis!😁
Limpiar con cuidado los champiñones y cortar por la mitad e ir pinchándolos en la brocheta
En un bol echar un chorrito de aceite, unos ajitos picaditos, sal, pimienta y perejil seco. Remover
Colocar los pinchos en una plancha y que ésta esté bien caliente
Pincelar los pinchos con el mejunje que hemos preparado.
Ir volteando el pincho para que los champis se hagan por ambos lados e ir embadurnando del mejunje
En menos de 10' tienes una estupenda guarnición
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Hasta ahora lo que hacía era ponerlos en la plancha y después voltearlos
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O hacer a la plancha, solamente el sombrero del champiñón, conservando la parte del pie
para usarla para cualquier otro plato
