La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y fotografiadas tal cual se plantan en la mesa porque tengo poco desarrollado el glamour de la presentación😁
Pero es que recuerda...

Trucha al horno rellena de bacon

Tenía un paquete de bacon ahumado abierto y ya me había comido alguna loncha, así como quién no quiere la cosa y es que m'encanta crudo. Así y en vistas de que me lo acabaría comiendo sin ton ni son y en un alarde de imaginación (que todavía no la tengo muy desarrollada), pues se la endosé a unas truchas chuchurrías que había comprado en la pescadería de un supermercado...
TRUCHA, al horno, RELLENA DE BACON
INGREDIENTES
(para 3 personas)
→3 truchas
→1 cebolla tierna (cebolleta)
→2 tomates
→3 lonchas de bacon
Pelar y cortar en juliana la cebolleta y cubrir con ella, reservando algunos gajos, la base de la bandeja que vaya a ir al horno. Rociar con un hilo de aceite por encima

Lavar y cortar a rodajas el tomate y repartir por encima de la base de la cebolla

Colocar las truchas abiertas encima y salpimentarlas.
 Colocar por encima unos trocitos de tomate y cebolla y una loncha de bacon encima

Cerrar las truchas, salpimentar por la superficie y rociarlas con un hilo de aceite por encima
Introducir al horno, previamente caliente y cocinar a 200º durante unos 30'

No quedaron nada mal y además las acompañé de unos MEJILLONES TIGRE

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