Canapés de cheddar y pavo

Al igual que los CANAPÉS DE SURIMI,  la idea de estos de hoy la saqué de La empanada ligh de Bego

CANAPÉS DE CHEDDAR Y PAVO

INGREDIENTES (para 9 piezas) →2 lonchas de queso cheddar (o 1 gruesa) →4 lonchas finas de pavo (o 1 gruesa) →Un poco de queso crema →3 rebanadas de pan de molde →OPCIONAL: 2 palitos de cangrejo

Retirar  la corteza a las rebanadas del pan y y untar una rebanada de queso crema. 

Yo tenía un resto que me había sobrado de mousse a las finas hierbas y fue el que usé

Colocar la (o las) loncha de queso cheddar

Napar con otra rebanada de pan, previamente untada por ambos lados de queso crema

Como mis lonchas de pavo eran finitas, coloqué 4 lonchas dobladas. Tal como se ve en la imagen

Napar con la tercera rebanada de pan, previamente untada de queso crema sólo por un lado
Envolver con film y conservar en la nevera durante unas horas así las piezas compactarán y se cortarán mejor
Yo lo tuve de un día para otro, junto a otros CANAPÉS que preparé.

En frío se cortan perfectamente y sin problema y se obtienen 9 piezas cuadraditas

Para la superficie, lo que hice fue desenrollar un par de palitos de cangrejo (surimi) y hacer cuadritos con la parte más llamativa, la anaranjada y untando de mayonesa la superficie de cada pan, colocar el cuadrito del surimi

Y no solo quedan muy gustosos, si no que también son llamativos...

Los serví, entre otros, junto a unos CANAPÉS DE HUEVO HILADO