Canapés de Salmón y queso (con pan de molde)

Unos estupendos rollitos de salmón que vi en el blog de A Cocinear son fáciles que son de hacer y están muy ricos

CANAPÉS DE SALMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

(10-12 piezas)

→100 gr de salmón ahumado

→ Queso crema

→2-3 rebanadas de pan de molde

→OPCIONAL: 2 palitos de surimi

Sobre un film de plástico extender las láminas de SALMÓN AHUMADO

Colocar de manera que quede como un rectángulo y montando un pelín una lámina sobre otra

Colocar film transparente por encima y pasarle el rodillo ligeramente para 'unir' los diferentes tamaños de las láminas

Incluso se pueden recortar los sobrantes y añadir hacia otros huecos, como yo hice para formar un rectángulo más grande
Untar generosamente las láminas de salmón, de queso crema. Yo usé una Mousse de ajo y finas hierbas

Cortar la corteza al pan de molde y pasar un rodillo por encima de éste para aplanarlo

Colocar las rebanadas por encima del queso crema. Añadir más trozos de pan, si fuera necesario, amoldándolo
Untar el pan de más queso

Además le añadí un par de palitos de cangrejo. Enrollar ayudándose del film transparente
Cerrar como de si un caramelo se tratara, para que guarde la forma

Como tenía un paquete de fiambre de cangrejo y habiéndonos gustado mucho los CANAPÉS DE SURIMI que ya había hecho, aproveché para hacerlos de nuevo

Y una vez hechos, mantenerlos en el frigorífico para que cojan la forma y se puedan cortar mejor.
Yo los preparé de un día para otro, por lo que estuvieron toda la noche en la nevera