Tarta de turrón(con sobras)

Me han sobrado unos trozos de turrón que estaba viendo que iban a ir a parar a la basura, porque son de los que te vienen en el lote y no suelen gustarnos demasiado, siempre nos tiramos para los de chocolate y de esos, nunca sobran. Ya lo hice con una tableta de turrón de praliné de café que me encontré por los armarios de la cocina este verano (Tarta de turrón de café) y quedó muy rica, así que antes de tirar esos trozos de turrón de almendra y de turrón blando que nadie se come y con ingredientes que suelo tener normalmente, ha salido una estupenda tarta!

TARTA DE TURRÓN

INGREDIENTES Molde 20cm Ø →150 gr de galletas (20 piezas) →55 gr de mantequilla →230 gr de turrón →360 ml de leche →200ml de nata para montar (35%MG) →25 gr de azúcar →1 sobre de cuajada

Para hacer la base de la tarta, hay que triturar las galletas hasta hacerlas polvo

Deshacer la mantequilla en el micro unos segundos (en tandas de 30'')

Mezclar el polvo de la galleta y la mantequilla, el resultado será como de una tierra desmenuzada

Forrar el molde escogido, tanto la base como el contorno, con papel de horno, embadurnando éstos de mantequilla.

Yo he usado un molde desmontable de 20 cm Ø
La mantequilla fría sirve de "pegamento" y hace que el papel del contorno quede enganchado

Volcar la tierra de galleta en el molde y aplanar, para formar una base sólida que conservaremos en el frigorífico.
La mantequilla contenida en la galleta, hará que ésta se endurezca rápidamente

Trocear los trozos de turrón para facilitar que se deshagan

Poner la leche en un recipiente al fuego y añadir los turrones troceados, con el calor se desharán.
✋La almendra del turrón no se deshace, por lo que se trituran con la minipimer y ya está

Una vez todo deshecho, añadir el azúcar (al gusto) y la nata y remover

Añadir la cuajada y remover para disolver, cuando empiece a hervir, retirar del fuego

Volcar todo el batido en el molde, colocando una cuchara o espátula de por medio, para que 

no caiga directamente a la galleta.
Cuando haya templado, conservar en la nevera hasta que cuaje. Yo lo he tenido toda la noche

Al día siguiente desmoldar, al tener el papel, se hará con facilidad
👉Lo he adornado con virutas de chocolate, pero no es necesario, lo hice así porque le clavé la uña sin querer y 

quedó como una especie de bocado, que ha quedado disimulado con las virutas de chocolate

Y queda una tarta estupenda y bien cuajada