Bizcocho de chocolate y nueces

En el blog de Willyviajera ví este riquísimo bizcocho de chocolate, muy sencillo y rápido de hacer y con un sabor potente....
BIZCOCHO DE CHOCOLATE y NUECES

INGREDIENTES
(Molde de 26 cm Ø)

→2 huevos(tamaño L)

→120 ml de aceite de girasol

→160 ml de leche

→1 sobre de levadura

→280 gr de azúcar

→180 gr de harina

→80 gr de cacao puro

OPCIONAL

→Una cucharadita de café soluble
→Una cucharadita de vainilla
→½ docenas de nueces

*Batir los huevos junto al azúcar hasta que doblen su volumen

Yo lo batí durante unos 5'

*Añadir el aceite, batir unos segundos
*Añadir la leche y batir un momento
*Añadir la vainilla e integrarla bien con el batido

*En otro recipiente mezclar la harina con el cacao y la levadura

*Y añadir tamizada al batido de huevos y azúcar

*Volver a batir, a velocidad suave, hasta que esté bien integrado, 4' ó 5' +

*En 100 ml de agua caliente disolver la cucharadita de café soluble y añadir al batido.

Esto se hace para potenciar el sabor del chocolate

Batir suavemente para integrar bien

*Forrar con papel sulfurizado el molde escogido. El mío es de 26 cm Ø

Las paredes del molde yo las embadurno de mantequilla que me hace de 'pegamento' para forrarlas con dos tiras de papel alrededor

*Volcar todo el batido

*En el último momento una de mis hijas me dijo de ponerle nueces. Así que las trituramos con las manos y las colocamos por encima.
Como las nueces no se hunden (yo pensaba que sí) sería mejor removerlas con una espátula o cuchara, dentro del batido, así nos las encontraremos dentro del bizcocho y no sólo por la superficie