Quiche de calabacín y cebolla

Está claro...si tienes una lámina de masa quebrada en la nevera, ya tienes una cena, porque lo rellenes de lo que lo rellenes, siempre es todo un acierto...
QUICHE DE CALABACIN Y CEBOLLA

INGREDIENTES →1 calabacín grande →1 cebolla grande →Una lámina de masa quebrada →Queso rallado →200ml de crema de leche(o nata para cocinar) →3 huevos

*Pelar y cortar en juliana fina (fileteado) la cebolla

*Lavar y secar bien el calabacín y filetearlo fino

*Poner un pelín de aceite en una sartén y pocharlo todo junto y sazonado.

 Como está fileteado finito en menos de 10' ya estará listo

Reservar

***

*En un recipiente cascar los huevos y batirlos

*Añadir el cartoncito de crema de leche.

*Salpimentar y batir de nuevo, que todo quede bien mezclado

*Añadir el pochado de calabacin y cebolla. Mezclar bien

***

*Preparar la lámina de quebrada y colocarla sobre el molde elegido
(Yo uso el papel que le acompaña para colocarlo entre éste y la lámina)
*Verter el batido con las verduras
*Espolvorear queso rallado

*Meter al horno, que estará previamente caliente, a 180º durante unos 30'
*Estará lista cuando al pinchar con una brocheta, la quiche esté perfectamente cuajada

*Y junto a una ensalada, ya tienes una cena lista