Está claro...si tienes una lámina de masa quebrada en la nevera, ya tienes una cena, porque lo rellenes de lo que lo rellenes, es un acierto seguro
INGREDIENTES
→1 calabacín grande
→1 cebolla grande
→Una lámina de masa quebrada
→Queso rallado
→200ml de crema de leche(o nata para cocinar)
→3 huevos
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Pelar y cortar en juliana fina (fileteado) la cebolla y lavar, secar bien el calabacín y filetearlo fino
Salpimentar y pochar todo junto en un hilo de aceite. Como está fileteado finito en menos de 10' ya estará listo. Reservar
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Batir los huevos, añadir la crema de leche, salpimentar y volver a batir
Añadir el pochado de calabacín y cebolla y mezclar bien
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Colocar la lámina de quebrada sobre el molde elegido
👉Yo uso el papel que le acompaña para colocarlo entre éste y la lámina
Verter el batido con las verduras y espolvorear queso rallado sobre la superficie
Estará lista cuando al pinchar con una brocheta la quiche esté perfectamente cuajada
