La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío ☺. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y presentados tal cual se planta en la mesa (tengo poco desarrollado el glamour de la presentación), pero es que recuerda....

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22 de febrero de 2022

Caballa a la plancha con espárragos y patatas gajo

Pues unas simples caballas, con Patatas gajos hechas en plancha y microondas y espárragos, rematado con el aliño de ajo y perejil, que sirve pa'todo... y te apañas una cena rapidita
CABALLA A LA PLANCHA CON ESPÁRRAGOS  Y PATATAS GAJO
CABALLA A LA PLANCHA CON ESPÁRRAGOS  Y PATATAS GAJO
INGREDIENTES
→Caballas
→Espárragos
→Patatas

Pincelar las caballas con el Aliño de ajo y perejil
Reservar aparte
Limpiar los espárragos y pincelarlos bien del Aliño de ajo y perejil
*Reservar
*Lavar las patatas con su piel y cortar tipo gajo: cortar por la mitad a lo largo y cada mitad volver a cortar por la mitad a lo largo
Y esta vez no usaré el horno (Patatas gajos)
Pincelamos la plancha que usaremos, con un pelín de aceite y lo pondremos al fuego
Cuando la plancha esté bien caliente las colocaremos sobre ella. 
Que se doren un poco, hasta que las veamos marcadas, poco más de 5'
Las retiramos de la plancha y las colocaremos en un recipiente que pueda ir al microondas.
en mi caso he usado un plato grande
Las pincelamos con el aliño de ajo y perejil y las metemos, tapadas, 5' al microondas, hasta que ya se quedan tiernas
*Y te quedan unas patatas estupendas, sin necesidad de horno
*Mientras tanto colocamos los espárragos aliñados sobre la plancha caliente hasta que se queden hechitos, unos 7'-8'
*Y mientras se hacen los espárragos hacemos la caballa aliñada, que yo, para ganar tiempo, la he ido haciendo sobre la sartén grande...sin añadir nada de aceite porque el pescado ya está aliñado, en poco más de 5' ya la tendremos
*y servir todo rapidito que está caliente....

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