Hace unos meses vi esta receta en el blog Las cosas de Nines, me pareció un apaño estupendo, así que aprovechando que tenía un resto pequeño congelado de PISTO casero, pensé en hacerlos de esta manera para que me cundieran más...
Antes de nada, hacer el pisto o aprovechar un resto, como he hecho yo
Lavar bien los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo.
Una vez abiertos, colocarlos en un recipiente que pueda ir al microondas. Yo, en un plato
Cuando ya no quemen excesivamente, vaciar el contenido de los calabacines con una cucharilla o un sacabocados.
Ir dejando la pulpa que se va extrayendo sobre un colador de cocina, así irá colando el agua que van soltando
